벤치마킹,벤치마킹사례분석,벤치마킹성공전략,급식업체의 벤치마킹 사례 및 성공전략

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목차
1. 벤치마킹의 정의
2. 벤치마킹을 하는 이유
3. 벤치마킹 사례 - ① 급식업계
4. 벤치마킹 사례 - ② 외식업계
5. 벤치마킹 성공전략
본문내용
1. 벤치마킹의 정의

‘경쟁업체의 경영방식을 면밀히 분석하여
경쟁업체를 따라잡는 경영전략’

우리보다 나은 혹은 우리에게는 없는 타사의 경쟁우위
요소를 분석, 자사 적용 ☞ 경쟁력을 키우는 것이 목적
참고문헌
www.foodbank.co.kr
www.chosun.com
www.foodnews.co.kr
신장수. 위탁급식 산업의 마케팅 전략에 관한 연구. (2008)
이현아,한경수. 신세계백화점 마케팅 전략 분석 및 차별화 전략
위탁급식업체 국제화를 위한 추진, 유인 및 상호작용 요인의 영향 분석. 한국영양학회지.vol42(4)(2009)
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