[식중독][화학성식중독]식중독의 개념, 식중독의 분류, 식중독의 발생, 식중독의 증상, 식중독과 화학성식중독, 식중독과 유해물질, 식중독과 금속식기, 식중독과 식품제조, 식중독의 예방방법, 식중독의 응급처치

식자재 관리 요령식품저장 지식식품의 분류부패성 식품과 저장방법냉장고와 냉동고상품의 조달관리수령의 관리요리의 실무지식상품관리원가관리위생관리긴급대책회의운영보고, 연락, 상담기구, 비품, 식기의 관리가. 식품저장 지식식품의 저장목적.식중독이나, 세균에 의한 감염을 예방하고, 또한 영양가를손상시키지 않도록, 저장해야만 한다.1. 굽기2. 덥히기3. 스모크한다(훈제)4. 흙 속에 묻는다.5. 소금에 절인다.6. 설탕에 담근

예방 보다는 현재의 건강상태를 최고로위생학 개인위생이 주가 됨기타 사회의학, 지역사회의학, 지역사회보건학, 보건학 등환경보건분야 환경위생, 식품위생, 산업보건, 환경보건, 공해역학 및 질병관리 분야 역학, 급․만성 감염병, 기생충 관리보건관리 분야 보건교육, 보건행정, 등 인구보건분야1차 보건의료전 세계 보건의료전략의 핵심. 지역사회 적극 참여필요.조기에 질병을 치료함2차 보건의료응급처치를 요하는 질병, 급성질환관리, 입

개념 (정적) → 몸이 아프면 불건강, 몸이 아프지 않으면 건강.․ 현대 : 생태학적 개념 (동적) → 건강과 질병은 연속선상에 있음(어느 측면에서는 건강하나, 다른 측면에서는 불건강)◇ 질병발생의 3요소 (아래의 세 가지가 평행을 이룰 때 건강을 유지)1. 병원균 2. 숙주 3. 환경2) 건강의 수준과 예방대책 국시 (1) 1차적 예방 : 영양개선, 보건교육, 예방접종 → 공중보건학적인 접근방법(2) 2차적 예방 : 집단검진, 조기진단, 조기치료 → 임상의학적인

식품이력추적관리란 식품을 제조가공단계부터 판매단계까지 각 단계별로 정보를 기록관리하여 그 식품의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 그 식품을 추적하여 원인을 규명하고 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것을 말한다.14. 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환을 말한다.15. 집단급식소에서의 식단이란 급식대상 집단의 영

방법- 헤어트리트먼트제를 사용한 후 젖은 두발을 건조- 차분한 스타일에는 헤어오일, 헤어에센스등을 사용- 시술 후에 블로 드라이나 플랫 아이론으로펌 스타일을 잡아주는 것이 좋음- 타월 드라이를 충분히 한 다음 드라이어로건조þ 매직스트레이트 헤어펌의 홈케어 방법- 헤어펌 후 샴푸제는 산성 샴푸를 사용하는것이 좋음- 펌 시술 수 2~3일은 헤어핀 사용을 하지 않음- 타월 드라이 시 타월로 두발을 누르듯이수분을 제거- 젖은 두발에