[식중독][식중독 의미][식중독 종류]식중독의 의미, 식중독의 종류, 식중독의 원인, 식중독의 증상, 식중독의 잠복기, 식중독과 화학성식중독, 식중독과 세균성식중독, 식중독과 유해물질, 식중독의 예방방법 분석

식중독이 대표적인 예이다. 보통 감염형보다 잠복기가 짧고 발열증상이 나타나지 않는다.2. 화학성 식중독식품성분 자체가 식중독의 원인이 되는 것이 아니고 식품의 제조가공보존 또는 유통 등의 과정에서 과실이나 우연하게 유해물질이 혼입되어 일어나는 식중독이다. 이러한 식중독은 대개 예측할 수 없는 사고로서 발생되는 것이기에 예방하기 어려운 경우가 많으며 농약과 같이 공해문제로까지 발전하는 예도 있다. 증상은 유해물질의 종류

증상으로 하는 질병을 식중독이라 함.② 자연독이나 유해물질이 함유된 음식물을 섭취함으로써 생기는 급성 또는 만성적인 건강장애로 주로 발열구역질구토설사복통 등의 증세가 나타난다. 식중독을 원인물질에 따라 분류하면 세균성 식중독, 화학성 식중독, 자연독 식중독, 미생물 독성대사물질에 의한 식중독으로 구분할 수 있다. 각 부류에 속하는 독성물질은 그 종류가 매우 많으며, 독성물질은 당장 건강을 해칠 만한 양이 아니라 하더라도

원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관 Ⅳ. 식중독의 종류1. 포도상구균2. 살로넬라 식중독3. 비브리오장염 식중독4. 비브리오 패혈증5. 장독소성 대장균 식중독6. 0-157Ⅴ. 식중독의 특징 및 증상1. 설사2. 구토3. 복통Ⅵ. 식중독의 발생 상황Ⅶ. 식중독의 예방법Ⅷ. 식중독의 치료 참고문헌Ⅰ. 개요식중독이란, 소화기를 통하여 음식물과 관련되어 들어오는 인체에 유해한 미생물이나 유독한 물질에 의하

원인3) 유형(1) 세균성 식중독(2) 바이러스성 식중독(3) 자연독 식중독(4) 화학물질 식중독2. 덜 익힌 가금류에 의한 식중독 : 캠필로박터 식중독1) 특성 및 증상2) 원인3) 감염경로4) 최근 5년간 우리나라 발생 건수와 환자 수5) 캠필로박터 식중독 사고 예방방법3. 식중독 응급처치와 예방방법1) 응급처치2) 예방방법(1) 일반적 예방법(2) 여름철 예방법(3) 겨울철 예방법Ⅲ. 나가며Ⅰ. 들어가며식중독은 인체에 유해한 미생물이나 미생

화학성 식중독유독, 유해 화학물질에의해유해금속, 유해농약, 유해성 식품첨가제, 기타 유독성 화학물질, 음식물 용기, 기구, 포장에 사용된 유해성 물질, 식품가공 중 형성되는 유독물질자연독 식중독식물성독버섯, 감자, 기타 유독식물동물성복어, 조개류, 독어류곰팡이 식중독Mycotoxin 중독아플라톡신, 황변미독, fusarium 곰팡이독소, 맥각독3. 식중독의 역학조사환자정보조사> 원인식품의 추구-> 병인물질 검색4. 세균성 식중독의 관리