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- 목차
-
Ⅰ. 지질과 지질대사
Ⅱ. 지질과 지질성질
1. 용해성
2. 유화(Emulsification)
3. 녹는점
4. 가수분해
5. 첨가반응(이중 결합의 반응)
1) 수소의 첨가
2) 산소의 첨가
3) 산패(Rancidity)
Ⅲ. 지질과 콜레스테롤
1. 총콜레스테롤(TC)
2. 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL-C)
3. 고밀도 지단백 콜레스테롤(HDL-C)
4. 중성지방(TG)
Ⅳ. 지질과 지단백
1. 지단백이란
2. 역할
1) 몸을 형성하는 세포와 세포막을 구성하는 주요 성분이 된다
2) 각 장기 기관의 작용이나 몸의 상태를 정상으로 유지하는 호르몬을 합성하는 재료가 된다
3) 음식물의 소화 흡수에 필요한 담즙산의 원료가 된다
4) 비타민 D합성를 합성한다
3. 지단백의 분류
4. 지단백의 대사
1) 지질의 소화와 수송
2) 지질의 소화와 흡수
3) 지질의 수송과 지단백질의 대사
Ⅴ. 지질과 건강
1. 근력(Muscular strength)
2. 유연성(Flexibility)
3. 근지구력(Muscular endurance)
4. 심폐지구력(Cardiorespiratory endurance)
5. 신체조성(Body composition)
Ⅵ. 지질과 산모의 DHA섭취
Ⅶ. 지질과 운동
1. 운동과 중성지방(TG)
2. 운동과 TC / HDL-C(C-Ratio) 비율
Ⅷ. 지질과 경락마사지 및 걷기운동
1. 체중
2. 체지방율
3. WHR
4. BMI
5. 총 콜레스테롤 농도
6. 중성지방 농도
Ⅸ. 지질과 태극권
참고문헌
- 본문내용
-
Ⅰ. 지질과 지질대사
혈청 지질의 수준은 건강을 평가하는 중요한 지표로 인식되고 있다(Castelli et al., 1986). 이러한 심혈관계의 위험요인에 대한 임상학적 질환은 주로 삶의 후반기(노년기)에 발생되지만, 관상심장질환(coronary heart disease:CHD)의 위험요인과 관련된 형태는 어린 시절부터 성년에 이르기까지 지속적으로 이루어져야 한다(Tell & Vellar, 1988).
성장기의 비만 정도와 지방세포 수의 증가가 혈청지질과 지단백질의 변화에 밀접하게 관련되어 있음을 증명하였다(Becque 등, 1988). 아동기 비만은 성인에서와 마찬가지로 혈압이 상승, 혈청 TC, LDL-C과 TG 농도의 상승, HDL-C 농도의 저하를 가져온다고 지적한 바 있으며(Laskarzewski 등, 1979), 아동기에서부터 콜레스테롤, 포화지방산, 그리고 단순 당질의 섭취제한 등 식이조절이 필요함을 지적했다(Voller & Strong, 1981). 이와 같은 선행 연구들은 관상심장질환을 예방하기 위해서는 어린 시절부터 성년기에 이르기까지 혈청 지질 및 지단백 수준의 긍정적인 변화를 유도해야 한다.
혈청지질반응에 관한 연구에서 혈청지질수준은 심혈관질환(Cardio vascalar disease : CVD)의 중요한 요인으로서 CVD요인 존재여부는 고 콜레스테롤혈증(hypercholesterolemia)과 고중성지방혈증(hypertriglyceridemia) 또는 체지방량이 유력한 지표가 되어왔으며, HDC-Cholesterol 등의 지단백수준과 분획이 관상동맥질환의 병인학(etiology)의 중요 항목으로 인정되고 있다. 특히 혈중지질수준은 고혈압, 당뇨병, 비만 등 성인병 환자가 일반인에 비해 높게 나타나며, 이런 현상은 동맥경화증, 협심증, 심근경색 등의 높은 발생률과 밀접한 관계를 갖고 있다.
지단백질은 초원심분리방법에 의하여 유미지립(chylomicron), 최저밀도지단백질(very low density lipoprotein : VLDL), 중간밀도 지단백질(intermediate density lipoprotein : IDL), 저밀도 지단백질(low density lipoprotein : LDL), 고밀도 지단백질(high density lipoprotein : HDL)로 분류된다.
- 참고문헌
-
- 권기욱(2001), 태극권 수련이 노인 여성의 건강관련체력과 혈중지질에 미치는 영향, 국민대학교
- 권륜희(2011), 지질대사와 항산화에 대한 발효 삼백초와 비발효 삼백초의 비교평가, 신라대학교
- 박상갑 외 1명(2001), 유산소운동이 고령여성의 혈청지질 및 지단백에 미치는 영향, 동아대학교
- 박원하(2010), 이상지질혈증의 운동요법, 헬스미디어&플랜
- 조여원 외 3명(1996), 수유기에 식이와 함께 섭취한 DHA가 산모의 혈액과 모유의 지질조성에 미치는 영향, 한국영양학회
- 차봉수(2011), 제2형 당뇨병 환자에서 저밀도 지질단백 콜레스테롤의 조절, 메디아미
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