[유기산][유기산 종류와 특징][유기산 중금속착물형성][유기산 흡착][유기산 토양오염정화][중금속착물형성][흡착]유기산의 종류와 특징, 유기산의 중금속착물형성, 유기산의 흡착, 유기산의 토양오염정화 분석
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- 목차
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Ⅰ. 개요
Ⅱ. 유기산의 종류와 특징
1. 시트르산(citric acid)
2. 주석산 = 타르타르산
3. 개미산 = 포름산
4. 사과산(malic acid)
5. 낙산 = 불르산발효 = 낙산발효
6. 젖산 = 에틸리데젖산 = 락트산 = 에틸리덴 락트산
Ⅲ. 유기산의 중금속착물형성
1. 시료
2. 오염토양 추출 실험
3. 중금속 분석
4. 금속 및 세척제 회수
Ⅳ. 유기산의 흡착
Ⅴ. 유기산의 토양오염정화
참고문헌
- 본문내용
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Ⅰ. 개요
현대인들은 산성 식품인 고기류를 많이 먹어서 쉽게 몸이 산성화되기 때문에 이를 막기 위해서는 알칼리성 식품이나 음료를 먹어야 된다는 광고들이 있다. 광고 내용을 화학 반응식으로 나타내 보면 일반적인 산․염기(알칼리) 반응이 몸 안에서 일어나 중성인 몸이 만들어진다는 것으로 표현해 볼 수 있을 것이다.
산성 몸 + 알칼리성 식품(또는 음료) → 중성 몸 + 물
위 식에는 큰 논리 오류가 있다. 산성 식품을 먹으면 우리 몸이 산성이 된다는 가정이 그것이다. 만일 이 가정대로라면 반대로 알칼리성 식품을 먹으면 우리 몸은 알칼리성으로 바뀌어야 한다. 하지만 이 둘 모두 우리 몸을 이루는 세포가 매우 좁은 범위의 pH에서만 살아남을 수 있다는 사실을 설명하지 못한다.
우리 몸은 대단히 정교하다. 어떤 음식을 먹든지 항상 우리 몸은 일정한 pH를 유지한다.
≪ … 중 략 … ≫
Ⅱ. 유기산의 종류와 특징
산성을 보이는 유기화합물의 총칭 아세트산, 옥살산, 타르타르산등이 유기산이다. 유기산은 일반적으로 무기산보다 약한 것이 많은데, 그중에는 술폰산과 같이 황산에 비길 만큼의 세기를 가진 것도 있다.
과일 중에 포함되어 있는 유기산은 단일 성분이 아니고 여러 종류의 유기산이 혼합되어 있다. 따라서 알칼리 표준액으로 적정한 다음 유기산의 양이 환산되어 있다.
시트르산은 덜 익은 밀감이나 레몬에 특히 많고 6-7%함유되어 있다.
- 참고문헌
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○ 강상현(2004), 나노여과에 의한 유기산의 정제, KAIST
○ 신동수 외 5명(2004), 열성 경련 환자의 소변 유기산 분석, 대한소아과학회
○ 이홍진(2011), 한국의 유기산혈증. 대한유전성대사질환학회
○ 조석금(2003), 유기산에 의한 식품의 미생물 제어에 관한 연구, 안양과학대학
○ 황일환(2004), 유기산제의 생산성 개선 기능, 한국단미사료협회
○ G.V.D. 브로엑 외 1명(2004), 유기산을 이용한 음수의 소독, 한국양계연구소
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