더본코리아 마케팅 STP전략 분석및 마케팅전략평가

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2013.07.30 / 2019.12.24
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하고 싶은 말: 더본코리아 마케팅 STP전략 분석및 마케팅전략평가 레포트입니다.

목차: Ⅰ. 서론

1) STP 전략이란?
2) 더본코리아 기업소개
3) 원조쌈밥집

Ⅱ. STP 전략비교 및 분석

1) 새마을식당 vs 신씨화로
<새마을식당>
<신씨화로>
새마을식당 & 신씨화로 분석 및 평가
2) 홍콩반점0410 vs 싱카이
<홍콩반점0410>
<싱카이>
홍콩반점0410 & 싱카이 분석 및 평가

Ⅲ. 결론

1) Positioning Map 분석
2) 더본코리아 마케팅 STP전략 분석 및 평가

참고자료

본문내용: 더본코리아는 주로 저렴한 가격대의 음식을 즐기고자하는 서민층을 공략하였다. 단일메뉴의 전문화를 통해 그곳이 아니면 못 먹는 음식으로 차별화를 두었다. 더본코리아는 대중적인 것 속에서 차별화를 하여 특별함을 찾으려 하였고 낮은 가격으로 고품질의 제품을 제공함으로써 가격경쟁력과 경쟁우위를 획득하였다.
또한 차별화 마케팅(Differentiated Marketing)을 통해 다양한 세분시장을 공략하였다. 이때 모든 브랜드에는 거의 같은 STP Strategy를 적용하는 동시에 각 브랜드마다 다른 특징에 중점을 두었다. 더본코리아는 모든 브랜드에 거의 같은 STP Strategy를 적용하기 때문에 제한적인 시장만 공략하고 잠재적인 이익이 한정적일 수 있다는 위험을 가지고 있다. 하지만 더본코리아의 어떤 브랜드를 가더라도‘저렴하고 특색 있는 메뉴를 맛볼 수 있다’는 소비자 인식이 강화되는 효과가 있다고 평가할 수 있다.

참고문헌: 1) Philip Kotler「Marketing for Hospitality and Tourism」2010. p199-222
2) 강의자료,'Chapter8. Market Segmentation, Targeting,&Positioning'
3) 힐링캠프 78회 백종원편,
http://vod.sbs.co.kr/player/vod_player.jsp?vodid=V0000350336&order=DESC&cPage=1&filename=et1706f0007800&mode=
4) 백종원,「돈 버는 식당, 비법은 있다」, 청림 2004, p56-72
5) 백종원,「(초짜도 대박나는) 전문식당」, 서울문화사 2010, p128-150
6) 더본코리아 홈페이지 http://www.theborn.co.kr/
7) 신씨화로 홈페이지 http://blog.naver.com/sinssi2012
8) 백종원,「돈 버는 식당, 비법은 있다」, 청림 2004, p124-138
9) 싱카이 홈페이지 http://www.xingkai.co.kr/

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