[술]술의 역사 레포트
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- 목차
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 술
(1) 술의 정의
(2) 술의 기원
ⅰ. 술의 탄생
ⅱ. 술과 신화
(3) 술의 어원
(4) 시대의 변화와 술의 제조방법
ⅰ. 고시대와 양조주
ⅱ. 증류주
ⅲ. 중세, 근대 사회와 혼성주
ⅳ. 시대에 따른 술의 제조방법의 변화
Ⅲ. 한국의 민속주
(1) 민속주의 종류
ⅰ. 탁주
ⅱ. 청주
ⅲ. 청명주
ⅳ. 진양주
ⅴ. 진도홍주
ⅵ. 안동소주
ⅶ. 법주
ⅷ. 문배주
ⅸ. 절기주
Ⅳ. 술에 대한 상식
(1) 술에 대한 현대인의 잘못된 상식
(2) 술이 인체에 미치는 영향
ⅰ. 긍정적인 영향
ⅱ. 부정적인 영향
Ⅴ. 술 문화
(1) 한국의 술 문화
(2) 외국의 술 문화
Ⅵ.결론
Ⅶ.참고문헌
- 본문내용
-
I. 서 론
현대인들의 대부분은 술과 함께 살아가고 있다. 그들은 술자리를 통해 불특정한 타인과 관계를 가지게 되기도 한다. 그에 대한 기본적인 예 중의 하나로, 많은 단체나 집단에서 행하는 신입생 또는 신입사원들과 함께 환영회라는 이름의 술자리를 갖고, 거기에서부터 새로운 인간관계를 맺어나가는 것을 들 수 있다. 또한 술은 의학적으로도 인체에 좋은 영향을 미친다고 알려져 있을 뿐 아니라 요리의 조미료로 사용되거나, 정신적인 면에서도 인간에게 도움이 되는 경우가 많다.
이러한 술이라는 것의 기원에 대해서는 여러 가지 설과 추측이 있다. 각 나라마다 제각기의 술의 기원에 대한 이야기가 있지만, 대부분은 신화에 관련된 것으로 신빙성은 그다지 높지 않다. 다만, 이러한 고대 신화에서도 등장하는 것으로 보아, 술은 오래전부터 세계 각지에서 인간과 긴밀한 관계속에 존재했다는 것을 조심스레 추측해 볼 수 있다.
국어사전에서는 술이라는 것을 '알코올 성분이 들어 있는 음료를 통틀어 이르는 말' 이라고 정의하고 있다. 억측에 가까울지도 모르지만, 이것은 술을 단지 상품화시키기에는 더없이 적절한 해석이다. 그렇다면 현대인들은 술이라는 것을 어떻게 생각하고 있는 것일까? 대부분의 사람은 특별히 술에 대해 깊게 생각하려 하지 않는다. 뿐만 아니라, 취객들의 주정이나 심지어는 알코올 중독자들을 떠올리며 술을 곱지 않은 시선으로 보는 사람들도 더러 있다.
이 조사의 목적은 이러한 술이 어디에서부터 시작 되었고, 인간과 어떠한 관계를 유지해 왔으며, 또한 현재는 단순한 상품에 지나지 않는 술이라는
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