수산물 품질관리법 제도 연구

법령 개정 및 제도신설에 따른 사항 반영 (1)『자원의절약과 재활용촉진에 관한법률』개정내용 반영(2)『식물 방역법』개정내용(식물의 수입 금지지역 및 금지병해충)반영2. 수입절차 간소화(1)『수산물품질관리법』상 이식대상수산물의 수입요령 및 절차 변경 (2)『약사법』에 의한 원료의약품 수입요령의 변경사항 반영3. 법령과의 일치등 제도 (1)『식물방역법』에 의해 유기질이 혼입된 모래(규사 제외)․자갈에 대한 수입 제한 사항 반영4. 수

품질보증시스템중에 HACCP이 채용되고 있다. HACCP 시스템은 개별기업이 개발하여야 하며, 개별 제품과 공정조건에 부합시켜 개발되도록 하여야 한다. 교육훈련은 HACCP 개념상 중요한 요소이다. HACCP 프로그램을 담당하는 사람은 HACCP의 원칙과 그 응용 및 실행에 관해 적절히 훈련받아야 한다.Ⅱ. 식품관리 관련 법 및 제도소비자가 먹는 식품의 안전성을 확보하기 위하여 농축수산물의 생산 및 수확에서부터 이를 저장하고 제조가공, 수입, 유통, 판

품질지표가 규정되어 있으나 주관적 요소가 강하여 품질의 객관적 평가가 사실상 지난하다.근년들어 각종 전통식품의 소비확대 추세에 부응하여 과학화를 위한 연구개발 노력이 증가하면서 젓갈류 식품의 과학화를 위한 연구들도 꾸준히 이루어 지고 있는데 숙성발효중 이화학적 성분변화나 관여 미생물의 구명 및 제조방법의 개선등에 관한 연구가 대부분이다. 젓갈의 품질특성에 관한 연구결과들을 알아보면 다음과 같다.가. 일반성분젓갈의 일

관리시스템 통합체제 구축으로 漁業人에게 실시간 어장정보를 인터넷과 휴대전화로 서비스를 제공하고 축적된 어장환경 시뮬레이션으로 월간ㆍ연간 변화를 예측함으로서 동해안에 적합한 양식 시스템을 개발할 계획이다. 또한 東海岸에 적합한 수하식 및 바닥식 複合養殖 기술개발로 어장의 생산성 향상에 기여하고자 한다. 참고문헌박응렬 - 다시마와 건강, 국제신문, 2001박정홍 - 한국산 양식 다시마류의 형태학적 연구, 부산수대 연구보고(자연

법 동법 시행령 동법 시행규칙대외무역법령 및 관리규정,관세법령의 원산지관련사항의 집행을 위해 필요한 세부사항을 정함원산지제도운영에 관한 고시 (관세청)국산 농수산물의 원산지표시,판정,조사 - 수입 농수산물의 원산지표시,판정은 대외무역법령의 표시,판정기준에 따름수산물품질관리법 동법시행령 동법 시행규칙농산물품질관리법 동법시행령 동법 시행규칙국산 농수산물의 원산지 세부표시방법, 세부판정기준을 정함농산물원산지