[창업계획] 셀프 라면 전문점 사업계획서
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- 2013.03.20 / 2019.12.24
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- 목차
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1.사업체 선정 배경 및 개요
1)사업 개요 (어떤 사업인지?)
2)사업 선정 배경(왜 이 아이템인가? -경험 마케팅 +윤리적 소비)
3)Self 식당
2.상황분석
1)외식산업의 시장규모
2)외식산업의 환경 변화
3)경쟁사
3.입지분석
1)접근성의 고찰
2)대학가? 시내?
4.사업내용
1)제품/서비스
2)프로그램 (메뉴)
5.예산
6.마케팅
1)swot
2)stp
3)4p(프로모션) / 홍보 (윤리적 경영)
- 본문내용
-
1)사업체 선정 배경
우리는 실제로 우리가 창업을 한다는 전제하에 창업아이템을 구상해 보았다. 하지만 전문적 지식과 경험이 부족한 상태에서 우리의 능력을 최대한 발휘 할 수 있고, 소비자의 needs에 부합할 수 있는 아이템을 찾기란 어려운 일이었다. 다양한 사업과 아이템들이 나와 있는 상황에서 새로운 아이템을 찾기란 쉽지 않았기에 우리는 기존에 나와 있는 사업에
새로운 value를 입힌 창업아이템을 만들기로 했다.
우리가 하고자 하는 창업 아이템은 외식산업분야에서 라면전문점이다. 그 동안 라면전문점은 일반 분식점부터 시작하여, 매운 라면, 일본식 라면 등 다양한 형태로 변형되어온 널리 알려진 아이템이다. 라면전문점은 지금까지 사람들에게 보편적으로 흔한 아이템이기도 하지만 그만큼 친숙하기도 하다. 우리는 이 아이템에 새로운 가치를 부여하기 위하여 두 가지의 방안을 생각해보았다.
경험마케팅과 윤리적 가게이다. 먼저 경험적 마케팅적 측면은 라면이라는 친숙한 아이템에 고객이 직접 요리를 해서 먹을 수 있다는 재미와 이색적인 경험을 선사하고자 한다. 물론 집에서도 혼자 요리할 수 있지만 친구, 연인, 가족 등과 함께 외식의 분위기를 내면서, 직접 자신들의 입맛에 맞는 요리를 한다는 점에서 기존의 라면전문점들과는 차별화 된다. 거기에 그치지 않고, 요리대회 등의 이벤트를 열어 더 다양하고 기억에 남을 수 있는 경험을 선사하고자한다. 두 번째로 최근 중요시 되고 있는 윤리성을 부여할 것이다. 작은 가게에서 큰 자선사업을 할 수는 없지만 작더라도 수익금의 일부를 기부 혹은 결식아동들에게 라면을 제공하는 등의 윤리적 활동을 함으로써 고객들에게는 자신의 소비활동이 사회에 도움이 된다는 경험과 가치를 제공하고, 사회에 보탬이 됨과 함께 사업의 홍보역시 될 수 있을 것이다.
2)셀프라면 전문점이란?
함께라면은 셀프라면 전문점으로써 말 그대로 소비자가 스스로 라면을 요리해 먹는 가게이다. 이는 언뜻 집에서 먹을 수 있는 라면을 굳이 먹으로 올까? 하는 의문이 생길 수 있지만 상호에서도 알 수 있듯이 연인, 가족, 친구 등과 함께 ‘즐거운 경험’을 공유할 수 있다. 또한 집에서 라면 요리로 함께 넣기 힘든 다양한 토핑들을 준비하여 색다른 라면을 요리할 수 있다. 또한 ‘경험’을 중요시 하는 만큼 다양한 이벤트 등을 열어서 전혀 새로운 개념의 라면 전문점이 될 것이다. 상호 ‘함께라면’의 뜻은 앞서 말한 것처럼 함께 즐거운 경험을 얻을 수 있다는 뜻과 사회적이고 윤리적인 정신을 가진 가게라는 뜻으로 ‘함께라면’이라는 상호를 사용했다.
3)사업개요
대표 :
업체명 : 함께 라면
아이템 : 고객이 직접 요리하여 즐거운 경험을 얻을 수 있는 라면전문점
윤리적인 정신을 바탕으로 고객에게 사회에 공헌하는 경험도 제공
상시종업원 수 : 5명
설립예정일 : 2012년 6월 8일
계획 사업장 : 대구광역시 달서구 신당동
소유형태 : 임차
결산일 : 매달 1일
자본금 :
자산총액(부채총액) :
연간매출액(당기순이익) :
경영목표 : 고객이 직접 음식을 만들며, 요리에 대한 흥미를 고취하고 요리를 하면서
동행인과의 유대감, 친밀감을 도모하며 이벤트와 각 계층에 맞는 프로그램을
도입함으로써 ‘즐거운 경험’을 제공한다. 또한 윤리적인 기본 정신으로 고객과 사회와 사업체가 모두 가치를 얻을 수 있도록 한다.
자료평가
- 내용면에서 잘구성된 계획서같아요
- dsintl***
(2017.10.11 11:31:12)
