[A+] 대한민국 커피전문점(카페)의 흐름 및 동향 우리나라 커피시장 커피산업 프랜차이즈 매출비교 점유율 사업구조

EDIYA COFFEE기업성공요인분석Ⅰ. 보고서 요약현재 국내 커피전문점 시장은 전체 매장 수가 약 1만2천 개, 매출액은 2조원을 넘기며 점점 더 경쟁이 치열하고 포화상태가 되어가고 있다. 이러한 상황 속에서 이디야는 국내 상위 5대 브랜드인 스타벅스, 커피빈, 카페베네, 엔제리너스, 할리스 등 다른 커피전문점과 차별화된 정책과 기업 CEO의 경영철학을 바탕으로 나름의 성과를 거두며 지속적으로 성장하고 있다. 2004년 창업주로부터 이디야를 인수한 문

커피 전문가 과정을 통해 이론교육과 실무 교육을 받고, 최고의 서비스를 제공하게 된다. 또한 품질제일주의, 서비스 및 점포의 차별화로, 단순한 커피 전문점이 아닌 점포의 차별화와 경영방침에 맞는 회사 운영을 지향하며 단순한 커피 전문점이 아닌 제 3의 장소로 각광 받고 있다. 프랜차이즈 사업에서 세금을 제대로 낸다는 것은 사실 쉽지 않다. 매출 노출은 세금뿐 아니라 로열티 계산과도 직결되어 있기 때문이다. 하지만 국내 40개의 점포를 모

커피하면 보통은 로부스타 종의 원두로 만든 커피를 생각하기 때문에 이해를 돕고자 일반적으로 통용되는 인스턴트커피와 원두커피라는 용어를 사용하였다.2. 산업 환경 분석.⑴ 시장동향► 커피전문점 시장의 규모가 커짐:국내 커피전문점의 시장규모는 99년 2,660억 원에서 2008년 1조2,150억 원으로 5배 성장하였다.► 국내 토종 프랜차이즈 커피전문점의 약진:국내 커피전문점 사업 초기 스타벅스가 한국 프랜차이즈 커피전문점의 본격화를 알리

커피업계 역시 급속히 성장하고 있다. 상하이 소재 커피업체인 아로마커피는 지난 2007년 10월부터 연가 300 t 규모로 원두 로스팅 사업을 시작한 이후 지속적인 성장을 이어가고 있다. 한국 커피시장 점유율을 15%까지 늘린 마루베니 역시 중국 매출 확대에 총력을 기울이고 있다.위의 자료를 보면 중국의 커피시장규모가 매우 커질 것이라는 것을 대변하는 자료이다.사실 한국에서 커피 전문점은 이미 경쟁이 심한 레드오션이다. 다빈치 커피점은 100호

카페는 약 3000개가 넘는다. 10여년 사이에 급격히 팽창한 프랜차이즈 카페는 이제 1조원 규모의 거대 시장으로 자리 잡았다. 이렇듯 이제는 포화상태로 여겨질 만큼 프랜차이즈 카페가 곳곳에 넘쳐나는 경쟁 속에서 국내 토종브랜드인 카페베네가 무서운 속도로 성장세를 타면서 주목을 받고 있다.카페베네는 2008년 4월 커피전문점 시장에 들어와 3년 만에 전국에 720개 매장을 운영하며 업계 1위로 올라섰다. 하지만 최근 매장 수는 ‘최다’ 매출은 ‘최