[주류학] 전통주 품질등급제도 적용
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- 목차
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1.서론
2.해외주류품질관리제도
3.국내주류품질등급제도
4.적용가능성및결론
5.참고문헌
- 본문내용
-
제 1장 서 론
제 1절 주제 선정 배경
국세청에서 2009년 발표한 ‘주요 주류 수출입 동향’중 주류의 무역수지를 정리한 표를 보면 수출
중량 및 금액이 점차 증가하고 있지만, 매년 평균적으로 3억불의 적자를 기록하고 있다. 하지만,
수출입 중량으로만 보았을 때에는 그 차이가 크지 않다. 2009년은 심지어 수출입 중량 차이가
32,600t에 불과했다. 그렇다면 우리나라 주류시장의 무역적자는 무엇 때문인가? 그것은 바로
중량단위당 가격의 문제라고 생각된다. 우리나라의 주력 수출 상품 중 소주는 소매가가 250ml 당
1,450원이다. 막걸리의 경우에는 250ml 당 평균적으로 700원이다. 하지만 주요 수입 상품인
보드카 및 위스키, 포도주의 경우에는 그 금액이 적게는 250ml 에 수 만원, 고급제품은 수십 배에
이른다. 그렇다면 이러한 중량단위당 가격의 문제를 해결하기 위한 방법은 무엇인가? 우리는 이를
주류의 고급화라고 보았고, 고급화를 위해 선행되어야 하는 것으로 주류의 등급제를 인식하였다.
- 참고문헌
-
1. 국세청 보도참고자료 “국세청, '주류품질인증제' 금년부터 시행” - '09. 5. 4
2. 농림수산식품부 보도자료, ‘막걸리, 약주, 청주, 과실주에 술 품질인증 실시’ - '10. 8. 4
3. 농산물품질관리원 보도자료, ‘금년도부터 술 품질인증제 본격 실시’ - '11. 1. 3
4. http://en.wikipedia.org/wiki/American_Viticultural_Area
5. http://blog.naver.com/han1092?Redirect=Log&logNo=10044977100
6. http://blog.naver.com/sungsamo01/
7. 한국조세연구원, “우리나라와 주요국의 주세 및 주류행정에 대한 고찰”. 2007
8. http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=961899
9. http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=961900
10. http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=961901
12. http://bestsurgeon.kr/50105995741
13. http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=961898
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