[창업론] 비빔밥 뷔페 사업계획서

창업비용  : 약 4억 2천 4백80만원 . 나는 이번 창업론 수업에서 사업계획서라는 주제를 가진 과제를 받아보았다. 평소 생각지도 못한 여러 가지 자금이나 홍보계획 시장 진입계획이나 성장전략 여러 가지를 다시 한번 생각해 보았다. 평소에 나도 이런 창업 한번쯤은 해보고 싶었고 생각보다 쉬울거라 생각했지만 그런 생각을 깨주었다. 창업론 이라는 수업을 처음 수강신청 할때 궁금증과 기대감을 가지고 수업을 수강신청 하였다. 수업을 들으면

뷔페식의 직접 고르는 메뉴Ex)주문방식가격 전략 ○비빔밥 재료의 도.소매 가격 비교구 분도 매소 매미나리20kg 75000원1kg 6000원시금치4kg 7000원1kg 3000원가 지10kg 18000원10개 5500원부 추1kg 4000원1kg 5000원2003년 11월 27일 농수산물 유통공사 농산물 유통정보○원산지 직거래로 재료비 낮춤 ○도매가격의 절감을 유통점의 마진으로 유인○가격절감 정책보다는 품질과 영양을 중시하는 질적인 효과 유도유통 전략* 매장형:식탁과 조리 시설을 갖

창업시대1인 가구 증가-> 집에서 해먹기 보다는 간단하게 사먹는 문화 발달.=> 블루오션 시장여성 경제활동 증가여가시간의 부족-> 현대인의 라이프스타일에 맞는 식품트렌드의 변화 웰빙과 건강을 중시하며 영양까지 갖춘 도시락 제품 인기 상승대형 프랜차이즈 도시락 사업체 증가Ex) 한솥, 오봉, 본, 토마토, 봉구스밥버거, 편의점도시락, 패밀리레스토랑 도시락낮은 경쟁진입장벽저렴한 가격으로 인한 저렴한 이미지원자재 가격상승환경오염

계획서는 연구자료 조사의 미흡으로 이 연구를 수행할 때 필요한 여러 가지 속성요인을 도출시켜야 함에도 불구하고 다소 편중된 시각을 지니고 있는 한계점을 지니고 있다. 앞으로 지속적이고 체계적인 연구가 앞으로도 필요하다고 본다.패밀리 레스토랑인 빕스, 마르쉐, 아웃백과 샐러드바인 애슐리, 프리비, 세븐 스프링스는 모두 LIFS에게는 위협적인 경쟁업체라 할 수 있다. 시장선점으로 중무장한 빕스, 마르쉐, 아웃백등은 거의 비슷한 평준화

예상 판매액600,000 X 26일 = \15,600,000월간 예상 판매액3,000원 X 200명 = \600,000일일 예상 판매액점심 시간대 100명 / 저녁 시간대 100명일일 예상 고객수비빔밥 1그릇당 3,000원1인 판매예상액3,500,000당기순이익41,600,000매출 총이익145,600,000연간 총 지출내역187,200,000연간 총 수입내역TOTAL \ 187,200,000월 3,500,000원 고소득 보장!!!3) 손익계산서감사합니다(Thank you)참고문헌100억짜리 사업계획서/이봉철 지음참고사이트Daum 창업, 네이버 검색포털사이트