[식생활과 문화 B형] 우리나라 과줄(과정류)의 어원, 역사, 종류, 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오

우리나라 과줄(과정류)의 어원, 역사, 종류, 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.【목 차】과줄의 어원 과줄의 역사1)삼국시대 및 통일신라시대2)고려시대3)조선시대과줄의 종류 1)유밀과2)유과3)다식4)정과5)과편6)숙실과7)엿강정과줄문화의 특징과줄에 얽힌 풍속1)세시풍속2)통과의례참고문헌1.과줄(과정류)의 어원우리나라에서는 유밀과, 다식, 정과, 과편, 숙실과, 엿강정 등을 통틀어 전통적으로 과줄(과정류)라

식생활과문화 1B형 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 과줄이란2. 우리나라 과줄문화의 특징3. 과줄에 얽힌 풍속4. 우리나라의 과줄문화에 대한 발전 방향5. 우리나라 외식산업의 성격 1) 입지산업으로서의 외식산업2) 인적서비스 산업으로서의 외식산업3) 프렌차이즈 산업으로서의 외식산업4) 독점기업이 지

우리나라의 떡은 각 지방마다 그 지역에서 산출되는 농산물을 이용하여 만든 특색 있는 떡과 지방마다 떡의 크기나 모양 그리고 떡살의 문양 등은 떡의 품격을 높여주고 조상들의 식생활 의 풍류와 동양의 오행사상을 느끼게 한다. 지금부터 이러한 전통 떡의 어원, 역사, 떡 문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대해 알 아보기로 한다.Ⅱ. 본 론1. 떡의 어원떡의 어원은 옛말의 동사 ‘찌다’가 명사가 되어 찌기-떼기-떠기-떡으로 변환된 것으로 본

우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.우리민족은 예부터 자기집 식구만을 위하여 떡을 만들지 않았다. 천지 신명과 조상께 올리고, 또 이웃 친척 간에 서로 나누어 먹기 위해서 많은 양의 떡을 하는 여유를 보여 왔던 것이다. 우리말에 반기를 나 누어 도르다.는 말이 있고, 혹은 반기살이란 말이 있는데, 잔칫집에서 손님들이 돌아갈 때 음식을 싸서 보내는 이런 풍속에서도 떡이 없는 반기살이는 생

방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형 우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 떡의 어원2. 떡의 유래와 역사1) 삼국시대 이전2) 삼국과 통일신라시대3) 고려시대4) 조선시대5) 근대 이후3. 떡문화의 특징1) 정을 나누는 떡문화2) 합리적인 재료의 배합(균형과 조화의 떡문화)3) 약식동원과 떡문화4) 지역별 떡문화 특성4. 떡에 얽힌 풍속1) 전통의례와 떡2) 무속행의와