[식생활과 문화 A형] 우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오

식생활과문화1A)우리나라떡의어원역사종류외식산업의발전과정과그현황에대해알아보시오0k가정학과 식생활과문화1A형1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고(15점),2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오(15점).Ⅰ. 서 론 필자도 떡을 무척 좋아한다. 진득하게 달라붙기도 잘하고 떡 먹으면 밥 먹는것 이상으로 뱃속도 든든하여 허기지지 않아 건강에도 무척 좋다. 서양이 빵 문화라면 한국은

가정학과 1학년 식생활과문화 A형우리나라 떡의 어원, 역사, 종류 및 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오서론Ⅰ. 들어가며.본론Ⅰ. 떡의 어원Ⅱ. 떡의 유래와 역사Ⅲ. 떡에 얽힌 풍속Ⅳ. 떡의 영양- 약떡Ⅴ. 만드는 법에 의한 떡의 구분Ⅵ. 현재의 새로운 떡의 모습Ⅶ. 우리나라 외식산업의 발전과정Ⅷ. 우리나라 외식산업의 현황결론Ⅰ. 떡문화의 특징Ⅱ. 마치며.緖

우리나라 떡의 어원 ,역사, 떡 문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하 여 알아보시오 .목 차1.떡의 어원2.떡의 역사1)삼국시대의 떡2)고려시대의 떡3)조선시대의 떡4)근대 이후의 떡3.떡문화의 특징1)의례음식이며, 정을 나누는 음식이다2)건강에 유익하여 약이 된다3)재료배합이 합리적이며 과학적이다4)떡문화가 새로운 형태로 발전하고 있다4.떡에 얽힌 풍속1)절식과 시식2)통과의례5.참고문헌1.떡의 어원떡이란 곡식을 가루 내어 찌거

우리나라의 떡은 각 지방마다 그 지역에서 산출되는 농산물을 이용하여 만든 특색 있는 떡과 지방마다 떡의 크기나 모양 그리고 떡살의 문양 등은 떡의 품격을 높여주고 조상들의 식생활 의 풍류와 동양의 오행사상을 느끼게 한다. 지금부터 이러한 전통 떡의 어원, 역사, 떡 문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대해 알 아보기로 한다.Ⅱ. 본 론1. 떡의 어원떡의 어원은 옛말의 동사 ‘찌다’가 명사가 되어 찌기-떼기-떠기-떡으로 변환된 것으로 본

우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.우리민족은 예부터 자기집 식구만을 위하여 떡을 만들지 않았다. 천지 신명과 조상께 올리고, 또 이웃 친척 간에 서로 나누어 먹기 위해서 많은 양의 떡을 하는 여유를 보여 왔던 것이다. 우리말에 반기를 나 누어 도르다.는 말이 있고, 혹은 반기살이란 말이 있는데, 잔칫집에서 손님들이 돌아갈 때 음식을 싸서 보내는 이런 풍속에서도 떡이 없는 반기살이는 생