[상품기획론] 아침대용식품개발 -떡

식품은 쌀로 만든 제대로 된 진짜 음료를 만들기로 결론지었다. 한국인에게 쌀은 밥을 만드는 원료 이상의 의미를 지닌다. 쌀은 생명의 원천이며 농업 국가였던 우리의 문화는 쌀에서 비롯되었다고 해도 과언이 아닐 만큼 중요하기 때문에 웅진 식품은 을 기획할 때 음료수를 만드는 게 아니고 쌀을 주제로 하나의 문화상품을 창작하는 심정으로 제품의 콘셉을 쌀로 만든 밥에는 은근하고 깊은 향과 자근자근 씹히는 끈기가 있는 것

식품의 수요가 많아 대형유통매장에는 거의 모든 식품이 냉장 또는 냉동식품으로 구비되어 있다.4. 한식 패밀리 레스토랑의 등장 배경우리나라 외식업의 특징 중 하나는 1980년 이후로 본격화된 외국의 유명외식기업들의 국내 진출이다. 다국적 외식기업의 진출형태는 외자도입법 개정이전에는 주로 기술제휴였으나, 지금은 합작투자 및 외국기업 전략출자형태도 많이 나타나고 있다. 다국적 외식기업은 점포전개, 상품의 품질, 서비스, 직원교육 등에

아침식사를 거르면 건강에 좋지 못하다는 인식을 가지고 있다. 하지만 학교를 다니는 청소년들 중 상당수가 시간에 쫓겨 쉽게 아침을 굶고 있다. 이러한 점을 이용하여 학생들을 위해 아침식사로 먹을 수 있는 아침식사죽을 만들어 판매한다면 청소년층을 공략할 수 있을 것이다. 소화하기도 쉽고 아침에 부담 없이 간단히 먹을 수 있고 건강에도 좋은 죽을 아침식사 대용으로 판매한다면 큰 성과가 있을 것으로 예측하는 바이다. ‘본 죽’에서는 이미

떡의 결합으로 한 끼 기능 보완 타겟(젊은층),메뉴(죽+떡, 퓨전스타일),이미지(현대적, 고급)에서 차별화 가능건강지향, 자연지향소비자메가트랜드분석타겟 고려시, Serious한 건강지향은 부적절다이어트, Beauty 등 타겟에게맞는 건강 컨셉 개발 필요Entertainment적 요소 가미 필요- 고급스럽고 세련된 분위기 필수포지셔닝 방향성 도출■ 앞서 분석된 내용을 바탕으로 포지셔닝의 방향성을 도출하면 다음과 같음맛은 물론 시각적 아름다움을 갖춘

상품화 시키는 방안중의 가장 탁월한 효과는 관련기업가와 공무원, 학자 등이 참석하여 정보를 교환하고 자료제공을 하여 언론매체와의 인터뷰와 TV출연 및 여론 주도층의 관심 유발을 일으킬 수 있는 프로그램이 개발되는 것이다.Ⅲ. 나가며지금까지 한과의 유래와 역사, 우수성, 종류, 영양, 보관방법, 단점, 활성화 방안을 알아보았다. 우리나라에선 전통적으로 과자를 과정류라 하여 외래과자와 구별하였고 그 유래와 역사 또한 오래되었다. 음식이