스페인 음식문화 조사
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- 목차
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1.스페인 음식의 특징
2.스페인 음식의 종류
3.분자요리
4.남미의 음식의 특징
5.남의의 음식의 종류
6.레시피
7.시식
- 본문내용
-
장식적이고 섬세한 프랑스음식과 달리 소박하고 푸짐!
마늘 고추와 같은 향신료가 많이 쓰임.
유럽 어느 지역 보다 고추를 많이 씀
3) 세계 최대 올리브 생산국
4) 바다로 둘러싸여 있기 때문에 해산물을 이용한 음식이 많다.
5) 여러 가지 콩을 많이 먹음
수프, 스튜, 샐러드 등
Eg. 파바다(favada)
-흰콩과 돼지고기를 이용한 스튜
안다루시아
가스파초(gazpacho)
새콤하고 시원한 야채 냉수프
*여름에 스페인 사람들은 이 수프를 많이 만들어서 냉장고에 넣어 두고
아침부터 꺼내 마신다.
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