스페인 음식문화 조사

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목차
1.스페인 음식의 특징
2.스페인 음식의 종류
3.분자요리
4.남미의 음식의 특징
5.남의의 음식의 종류
6.레시피
7.시식
본문내용
장식적이고 섬세한 프랑스음식과 달리 소박하고 푸짐!
마늘 고추와 같은 향신료가 많이 쓰임.
유럽 어느 지역 보다 고추를 많이 씀
3) 세계 최대 올리브 생산국
4) 바다로 둘러싸여 있기 때문에 해산물을 이용한 음식이 많다.
5) 여러 가지 콩을 많이 먹음
수프, 스튜, 샐러드 등
Eg. 파바다(favada)
-흰콩과 돼지고기를 이용한 스튜

안다루시아

가스파초(gazpacho)
새콤하고 시원한 야채 냉수프


*여름에 스페인 사람들은 이 수프를 많이 만들어서 냉장고에 넣어 두고
아침부터 꺼내 마신다.
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