국내,외 HMR 시장현황 문제점 및 발전방향

HMR 업체인 까페 아모제를 최근에 외식산업 시장에 내놓으면서 외식산업 시장 내 다각화라는 독특한 사업전략을 내세우고 있어 선정하게 되었다.Ⅱ. 본론1.기업 소개 및 현황1) 업 체 명 : (주)아모제 - 마르쉐, 오므토 토마토, 까페 아모제2) 모 기업 : 스위스 Movenpick Group(마르쉐의 모기업)(주)아모제 ( 오므토 토마토, 까페 아모제의 모기업-국내 순수 브랜드)3) 업 종 : 외식산업4) 설립년도 : 1996년5) 본 사 : 서울 특별시 강남구 역삼동 6) C E O : 신 희 호

목 차 Ⅰ . 백화점의 개념과 특징 2Ⅱ . 백화점 현황 6Ⅲ . BIG3의 시장점유율 변화 18Ⅳ . 백화점의 발전 및 전개 과정 20Ⅴ . BIG3의 전략. 23Ⅵ . 백화점의 문제점. 48Ⅶ . 외국 백화점의 전략 48Ⅷ . 백화점의 발

시장분석우리는 헬스케어 시장을 HMR형식의 한식을 통하여 공략할 것이다. 그렇기 때문에 현재 HMR 시장에 대한 현황을 알고 분석할 필요가 있다.국내 HMR 시장은 일본 등을 모델로 벤치마킹 하여 도입되었다. 맞벌이 부부의 증가와 편의를 우선시하는 신세대 주부들의 요구에 의해 HMR 음식으로 식탁을 꾸미려는 욕구가 커지면서 발달하고 성장하였으며, 2004년 현재 연간 3000억 원의 매출규모로 보고되고 있다(외식경제신문,2004). 미국과 일본에 비해 우리

HMR시장은 소폭 성장하였다. 롯데백화점과 현대백화점의 지난해 HMR매출은2007년에 비해 15%가량 늘어났고 그동안 매년 평균 7~8%씩 증가해했으며 매장 수도소폭 늘었다.1.국내 HMR시장 현황맞벌이 부부의 증가, 가계수입의 증가, 가족들이 모이는 시간이 줄어들면서 가정에서는 조리를 덜하게 되거나, 아예 하지 않게 되었다. 그리고 주 5일제 근무제가확산되면서 HMR이 새로운 식사로 선택되고 있다. 레스토랑 외식은 경제적으로 부담스럽고, 가정에서

식자재 산업의 현황 및 실태와 전망-목차-1. 서론 2. 식자재 산업의 현황과 실태 2.1식자재 산업의 실태2.2식자재 산업의 시장현황2.3식자재 산업의 시장 규모2.4식자재 유통시장의 변화2.5식자재 유통산업의 경쟁 Point3. 식자재 산업의 영역별 분석 3.1 외식 시장3.2 식품가공 시장3.3 단체급식 시장3.3.1 대기업 사례4. 해외의 식자재 산업 분석 4.1 SYSCO4.2 중국 내 식재료 현황 5. 국내 식자재 산업의 문제점과 개선 방향 5.1 식품 안전성5.2 대기업 진