[생산운영관리] 서브웨이 숙대점 프로세스 분석

관리하고 있다.인터뷰와 느낀 점일 시 : 2004년 5월 11일 화요일 오후 5:00 ~ 5:30 장 소 : CJ 빌딩 CGV팀 마케팅부서대 상 : CGV 마케팅팀 영업기획담당자 ‘이상준’님. 방 법 : 사전 전화, E mail 질의 후 직접 면접. 메모. CGV 마케팅 부서에서 팀장을 맡고 계신 이상준 님과의 인터뷰를 통해 CGV 의 현재 상태와 마케팅 전략, 미래의 방향 등에 대해 인터뷰 한 내용을 간략히 옮겨보았다.팀원: CGV가 처음 설립되었을 때만 해도, 하드 산업인 극장을 한다는 것은

관리- 인터넷, ARS를 통한 편리한 예매- 영화 시작전 100% 환불- 발권창구와 예매발권창구의 분리와 서브웨이 티켓팅- 발권대기표관리2) 구매과정-MOT관리 - 11개 체인에서 일하는 직원, 스태프의 교육을 위한 서비스 아카데미를 운영- 1:1 고객 상영관 좌석안내.- 특급호텔 수준의 service desk, - 골드 클래스와 연계한 서비스 교육의 향상- 열린 창구시스템 도입3) 구매후 관리매월 2회 서비스에 대한 고객 설문조사실시.고객은 구매과정에서 발생한 기

생산이 복잡하거나 기존 인프라 내에서 활용이 불가능할 수 있기 때문이다. 라이스버거의 경우 쌀을 어떻게 번(빵)으로 만들어야 할지, 협력업체에서 생산이 가능할지 등 해결해야 할 문제들이 수없이 발생했으며 스마일 너겟은 단순한 메뉴 아이템임에도 불구하고 새로운 형태를 찍어내는 기술을 도입하는 것에서부터 시행착오를 거쳐 개발 기간이 3개월 정도 걸렸다. 한편 메뉴개발은 상품개발, 품질관리로 구분해 진행되며 롯데 중앙연구소 내 롯데

관리)CGV는 지속적으로 종업원 아카데미 훈련을 실시하고 있다. 아카데미 훈련을 통해 종업원의 서비스 노하우를 살리고 무관심과 부정적인 태도를 바꾸고 마케팅과 서비스 전략의 지식을 쌓게 한다SWOT분석Strength(강점) : 쾌적한 영화관, 부대시설, CGV가 멀티 플랙스로서 우리 나라에 처음 도입되었기 때문에 누린 선점 효과Weakness(약점) : 부대 시설과 함께 운영하기 때문에 높은 손익 분기점 요구Opportunity(기회) : 계속적인 영화 산업 성장, 관객 수의

관리하는 것은 고객에게 만족을 제공할 수 있고 서비스를 재구매 하려는 고객에게 큰 영향을 줄 수 있다.i) 대기 관리를 위한 생산 관리 기법①예약활용CGV는 효율적인 예약 시스템을 구축하여 대기시간을 단축하였다.-인터넷, ARS를 통한 편리한 예매-서브웨이 티켓팅-예매, 예약, 환불 고객을 위한 전용 창구 운영-인터넷 예매 고객전용 티켓 자동 발권기-영화 시작전 100% 환불②커뮤니케이션 활용고객들은 종종 그들이 서비스 시설에 도착하기 전