[유통학] 중간 유통과정과 배추 값 형성의 관계와 개선점
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- 목차
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Ⅰ. 주제 선정 배경
Ⅱ. 배추 유통구조와 개선 방안
1. 배추값 형성 구조 분석
2. 배추 유통과정 분석
3. 포전매매의 문제점과 필요성
4. 개선방안
Ⅲ. 결론
- 본문내용
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배추는 우리나라에서 없어서는 안 될 중요한 채소이다. 이 말은 우리나라 사람이라면 누구나 공감을 할 것이다. 배추는 체감 물가지수로 쓰이는 생활물가지수를 측정하는데 기준이 되는 156가지 생활필수품 가운데 1품목으로 쌀, 소고기와 더불어 가장 대표적인 품목이다. 또한 김치도 빼놓을 수 없는 이유이다. 김치는 우리나라에서 예로부터 많이 먹어온 음식으로 1인 연간 김치소비량은 약 30Kg이 넘는 것으로 조사되었다. 배추는 무와 함께 김치에 가장 많이 쓰이는 재료로 1인 연간 배추소비량은 20Kg이 넘는 것으로 조사되었으며 이는 양배추 소비량의 약 7배가 넘는 수치이다. 또한 배추는 쌈 채소로도 많이 활용하며 찌개나 전골 등 국물요리에도 많이 쓰이는 채소이다.
이러한 배추는 작년 가격이 폭등해 일명 배추 값 파동을 일으켰다. 이전보다 가격이 두 배 이상 올라 김치를 금치로 불리게 했다. 가정에서 배추김치를 먹는 비중이 줄었고 다른 김치로 대체하는 경우도 부지기수였다
- 참고문헌
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1. 서울신문 2011. 1. 17 (농산물 값 뛰어도 농민들은 한숨만, 최치봉 기자)http://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20110117012010
2. 농민신문 2011. 9. 21 (밭떼기거래 표준계약서 최종안 마련, 유호천 기자)http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=192895&subMenu=articletotal
3. 경인일보 2010.10.11 (수집상-중도매인 담합… 가격 뛰어도 농민은 빈손, 이명종․ 문성호 기자) http://www.kyeongin.com/news/articleView2.html?idxno=544981
4. 농민신문 2008. 10. 24 (대암농협 고랭지채소 유통 주역 부상, 김태억 기자)http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=154843&subMenu=articletotal
5. 통계청 농어가 소득현황 (2001 - 2010)
6. 농산물 유통 실태 - 고랭지배추, 2010년 (농수산물유통공사)
7. 2010 주요 농산물 유통실태, 2011년 8월 (농수산물유통공사)
8. 최근 배추파동 발생요인과 시사점 2010. 10. 15 (농협경제연구소)
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