[외식산업] 1인 고객을 위한 고깃집(싱글족)

외식업계>-혼자 즐기는 스타벅스 공간이 대표적혼자 커피전문점에 가서 커피 한잔 시켜놓고 책을 읽거나 컴퓨터를 해도 하나도 이상하지 않은 공간으로서의 가치를 제공한 것 또한 스타벅스 성공 비결 중 하나라는 것은 이미 익히 알려진 사실이다. 실제로 미국, 일본 등지에서는 스타벅스뿐 아니라 정통 레스토랑들도 나홀로족 고객을 위한 1인용 바 형태 공간을 계속 늘려나가고 있는 추세다.-2003년 1호점을 오픈했다는 스테이크전문점 ‘페퍼런치

고객이 느는 추세마케팅전략10다음은 싱글족마케팅입니다.젊은 층을 중심으로 혼자서 모든 것을 해결하는 나홀로족이 늘어나면서 혼자 식당에 찾아와 식사를 하고 가는 20,30대 손님이 느는 추세에 맞춰외식기업은 싱글 마케팅에 주목하고 있습니다.“점심시간 피해 매장을 방문하는 경우가 많아 공백 시간을 줄이는 효과”“1인석을 만들면 2인석이나 4인석에 혼자 앉는 것보다 경제적”“충성 고객이 두텁고 테이블 회전율 높음”“1인용이 5~1

1인분 구성요소에 들어있는 쌀국수 면과 죽은 무제한으로 제공된다. 함께 판매되는 음료는 고급스러운 잔에 담아 판매함으로써 고객들의 심미적 만족을 충족시킨다. 산업 전망또한 우리나라는 세계화, 국제화 등의 영향으로 끊임없이 서구화의 길을 달리고 있다. 아직까지는 동양의 공동체 정신과 문화가 유지되고 있지만, 서서히 개인주의적인 성향이 짙어지고 있는 추세이다. 그런 만큼 혼자 식사하려는 사람들도 많아 질 것이다. 또한 기존의 혼자

산업의 ‘디큐브시티’ 광고를 그 예로 들 수 있다.이 광고는 ‘젊은 리더들의 3분 도시’라는 슬로건 아래 가까운 거리 내에서 휴식과 쇼핑, 문화생활을 모두 즐기고 싶어 하는 능력있는 젊은 세대의 욕구를 겨냥한 것으로 혼자 쇼핑 하고, 혼자 공연 보는 것을 꺼리지 않는 나홀로족의 생활을 단적으로 보여주는 광고사례로 살펴 볼 수 있다. 이처럼 광고에서도 요즈음 달라진 사람들의 생활양식과 가치관- 이 광고에서는 독립적으로 생활하는 나홀로

산업의 ‘디큐브시티’ 광고를 그 예로 들 수 있다.이 광고는 ‘젊은 리더들의 3분 도시’라는 슬로건 아래 가까운 거리 내에서 휴식과 쇼핑, 문화생활을 모두 즐기고 싶어 하는 능력있는 젊은 세대의 욕구를 겨냥한 것으로 혼자 쇼핑 하고, 혼자 공연 보는 것을 꺼리지 않는 나홀로족의 생활을 단적으로 보여주는 광고사례로 살펴 볼 수 있다. 이처럼 광고에서도 요즈음 달라진 사람들의 생활양식과 가치관- 이 광고에서는 독립적으로 생활하는 나홀로