[반응현상실험] 건조(Drying of Solids) 결과 레포트

실험 목적 ① 다양한 전처리 방법을 통해 당근시료를 건조시킨다.② 건조된 당근의 무게변화, 건조속도, 색도, 갈변도, 복원률을 구한다.③ 결과를 통하여 가장 효과적인 전처리 방법을 예상한다.Ⅲ. 실험 이론 1. 식품의 건조식품가공공정 중에서 에너지 이동을 이용하는 것으로는 열 이동과 물질이동이 있는데, 열 이동이 있으면 반드시 물질이동이 일어나게 되며 그 물질이동 중에서 가장 기본적인 것이 수분이 동이다. 식품 수분의 이동현상 중

건조기 온도를 유지시켜 건조를 행하여야 한다. 세 번째로 감압에 의한 건조를 들 수 있는데 이러한 방법은 진공건조기나 진공 데시케이터, 진공플라스크등을 사용할 수 있는데 이러한 방법은 기압이 낮아지면 용매의 기화점이 낮아지는 원리를 이용한 것으로 열에 대한 분해가 쉽게 일어나거나 대기압하에서 쉽게 승화하는 결정등을 건조시킬 때 사용하는 방법이다. ※ 고체,액체 및 기체의 건조 유기화학의 거의 모든 반응에 있어서 그 실험 과정에

of proximate analysis삼성분(wt%)가연물수 분32.5가 연 분59.1회 분8.4전체폐기물수 분28.3가 연 분59.6회 분12.1Table 3.3 The physical characteristics of target MSWs건기 준물리적조 성(wt%)가연물음 식 물13.1종 이 류44.5비닐 / 플라스틱23.7섬 유 류3.2고무 / 피혁류2.8목 재 류0.4기 타1.2소 계88.9불연물금 속 류2.9유리 / 도자기류5.9돌N.D기 타2.3소 계11.1총 계100.03.2 실험 장치 및 운전 조건 사용한 열분해가스화 반응로는 Lab. scale의 수직

반응 양성이다. 임상적으로 이 경우 splenomegaly와 복부팽만이 온다.3)HomocystinuriaHomocystinuria는 선천성 이상 즉 methionine대사의 이상으로 오는데과량의 homocystine이 요로 배설된다.24부. 인디칸인디칸은 단백의 부패로써 생기는데 단백 중의 tryptophan이 부패되어 indole이 되고 장에서 흡수되어 간에서 산화되어 indoxyl이 된다.다시 황산과 결합하여 indican이 되어 간에서 해독되어 혈 중으로 들어와 요 중에서 배설된다. 인디칸은 정상뇨 중에 소량(2～4mg/24hr)배

of solvents, temperature 에 대해 일정한 값을 갖는 equilibrium constant(평형 상수)이다.각 solvent의 solute의 concentration (농도)는 pure solvent안의 solute 의 solubility 와 연관 되어있으며, solubility tables 에서 쉽게 찾을 수 있다. 물질 C의 경우t-butyl methyl ether에서 12 g/100 mL까지 dissolves (용해)되고 6 g/100 mL까지 물에 dissolves (용해)되는 compound A 를 고려한다.100 mL의 water 에 6 g의 A solution을 t-butyl methyl ether 100 mL로 흔들면 다음과 같다.거기서부터한번으로 100 mL로 하는 것보다