[일본문화] 일본의 식생활

일본의 요리을 말할 때 흔히 일본요리는 눈으로 먹는 요리이다 이라고 한다.그만큼 일본 요리는 맛 뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. 사계가 분명한 일본에서는 식생활 또한 계절에 민감해 싱그러운 느낌을 주고 있다.이렇게 비슷해 보이지만 조금씩 다른 3국의 식생활 문화 중 일본의 그것에 대해 좀 더 알아보려고 한다.본 론자연적 환경- 면적과

일본 음식문화의 이해일본전도(全道)일본 음식문화의 변천사1한눈으로 보는 일본 음식문화 연대표시대구분(연대) 시대별 조리의 특징先土器시대~조몬시대 (BC 5세기) ☆ 자연물 잡식시대 : 육류와 채소섭취(잡식성 생활) ☆ 주식부식 분리 되지 않을 것으로 추정야오이시대 (BC 2~3세기) ☆ 금속식기 사용, 고품질 식기를 사용한 것으로 추정☆ 주식(쌀)과 부식 분리, 가열조리, 건조에 의한 보존법, 발효식품 등장 나라시대 (800년대 전후) ☆

일본, 그들의 食- 목 차 -Ⅰ序論 들어가며 - 1 -1)지리적 요인 2)문화적 요인(종교)3)생리적 요인(감각)4)본능ㆍ욕구Ⅱ. 本論1. 원시․고대의 일본음식문화의 형성과 발전 - 3 -2. 중세 일본음식문화의 발달 - 5 -3. 근대 일본음식문화의 발달 - 10 -4. 일본음식만의 독특함 - 12 -1) 문화적 특징2) 외국 음식과 결합하는 특성3) 재료적 특성 4) 조화를 중시한 그릇의 예술성5. 현대 일본인의 식생활과 한계 - 14 -1) 식생활의 大변혁 2) 식사

저는 일본문화 중에서도 음식문화, 패션문화, 관광문화에 대해서 다루고자 합니다. 이 세 가지에 대해서 관심이 많고, 좋아하는 분야이기도 하기 때문입니다. 일본의 기후는 고온다습하여 쌀을 재배하기 쉽고, 난류, 한류가 교차하여 해양생물이 많이 서식합니다. 따라서 이러한 일본의 자연이 일본인의 식생활을 결정했다고 생각합니다. 저는 일본 음식 중에서도 사시미, 우동, 소바, 라면을 가장 좋아합니다. 첫째로, 사시미는 생선회를 말합니다. 신

일본의문화Ⅰ. 생활문화1. 일본의 음식먹을때 주의점2. 일본의 전철안에서의 주의점3. 일본의 처음보는사람 부를때4. 지하철에서 신문 볼때5. 전철의 전용구간7. 더치페이 문화8. 신장개업이 별로 없는 이유9. 버스를 별로 타지 않는 이유10. 일본의 택시란11. 일본에서 러브호텔12. 일본에서 공항 세금13. 방송문화 개성시대14. 속옷도둑 헨따이15. 프리타란16. 부동산일목차Ⅱ. 음식문화대표적인 음식돈부리(덮밥)일본의 식생활 문화 1. 일본