[경영]고급 아이스크림 시장의 미시적 경제 분석

주문 금액 총액의 10%로(경영상황을 고려한 사장의 판단에 따 라 퍼센트는 변경 가능)를 적립한다.⇒ 기존 스탬프식 쿠폰제 : 8,000원 메뉴로 10개 스탬프 충족 → 8만 원의 매출 → 쿠폰으로 8,000원의 음식 무료제공 → 결과적으로 72,000원의 매출⇒ 마일리지 적립제 : 8만 원의 매출 → 10% 적립 시 8,000원 적립 → 1만 원 이상 적립을 위해서 고객은 2만 원의 지출이 필요 → 장기적으로 봤을 때 무료 서비스 이용 빈도가 낮아져 매출 타격도 완화 할 수 있음

시장의 개방2) 국내 산업의 생산성 저하 문제(1) 주한 외국 기업과 국내 기업의 노동 생산성 비교(2) 주한 외국 기업과 국내 기업의 자본 생산성 비교3) 외국 기업의 투자 기피 문제(1) 외국인 직접투자 제조업은 외면 (2) 기술 이전 효과의 급감 Ⅲ. 다른 나라의 노사관계 정립 사례와 국제 경쟁력 제고1. 독일 - 사회적 시장경제(social market economy) 2. 스웨덴 - 혼합경제(mixed economy) 1) 단체교섭 - 산별교섭 대 중앙교섭, 그리고 분권화 2) 경영참가 - 노동

아이스크림아이스크림,케익서 비 스마일리지 (5%)마일리지 (5%)Take – out 가능마일리지, 포장 가능홈페이지있음있음있음영 업 시 간10:00-23:0010:00-23:0010:00-23:00• 하루 평균 이용객은 시간별 측정에 의한 추정치를 사용함< 경쟁사 강점, 약점 분석 >구 분레드망고떼르드글라스베스킨라빈스강 점▶ 자연친화적인인테리어▶ 토핑 옵션▶ 낮은 칼로리 ▶ 메뉴의 고급화 및 다양성 ▶ 포장 가능 ▶ 시식가능▶ 메뉴의 다양성▶ 높은 인지

시장조사(1) 환경분석A. 거시환경분석‧ 국민소득 증가, 맞벌이 증가로 인한 편의성 추구 경향이 발생함으로써 전체 외식산업이 성장. 식생활의 서구화로 인해 쌀 소비량은 최근 20여 년 만에 절반으로 떨어짐. 웰빙트렌드로 인한 고급 제품에 대한 선호 증가B. 시장분석 국내 제빵시장은 일명 봉지빵이라고 불리는 공장에서 대량으로 생산되는 양산빵과 판매점에서 직접 구워 파는 베이커리빵으로 양분되어있다. 양산빵의 대표업체는 샤니,

한국 외식 프랜차이즈 기업의글로벌 경영전략에 관한 연구-제너시즈 BBQ의 베트남 진출 사례를 중심으로-(A Study of Global Strategies of Korean Franchise Restaurants- Cases of Genesis BBQ in Vietnam) 목 차 1. 연구목적 및 방법1.1 연구목적 1.2 연구방법2. 기업개요2.1 회사 소개2.2 연혁2.3 회사 현황3. 거시 환경 분석3.1. 베트남 일반 개관3.2 정치사회 동향3.3 경제동향 및 전망 4. 사업 환경 분석4.1. 베트남 외식 프랜차이즈 시장의 현황4.2. 베트남 외식 소비시장