기업형 커피전문점 속 개인카페의 경영전략

카페베네 기업 분석(SWOT 분석, STP 전략, 4P 전략, IMC전략)7결론8참고 자료1. 서론요즘 사람들은 스타벅스, 커피빈, 할리스, 엔제리너스, 카페베네 등 카페에서 커피는 물론, 분위기나 인테리어, 장소를 제공하는 서비스, 커피 브랜드까지 소비한다. 스타벅스커피빈할리스투썸플레이스엔제리너스탐앤탐스 등 브랜드 커피전문점 매장 수가 2000개를 훌쩍 넘었다. 번화가의 골목마다 1주일에 한 곳 꼴로 생겨나고 있다. 여기에 개인이 운영하는 로

커피의 선진화, 대중화가 되고 있다. 이 추세에 맞춰 맥도날드나 던킨도너츠, 버거킹과 같은 커피 전문점 이외의 브랜드에서도 커피 음료 제품의 인지도를 높이기 위한 전략을 많이 시도해 경쟁에 뛰어들고 있다. 또한 최근에는 커피전문점 이외에도 소비자들 사이에서 인스턴트커피에 대한 수요 또한 늘어남에 따라 고급원두를 바탕으로 한 인스턴트커피와 캡슐을 이용한 커피포트 등이 많은 사랑을 받고 있다.② 원자재 환경카페베네는 질 좋은 생

카페 이미지로 전향하고 있는 추세로 미루어 볼 때, 커피전문점 시장은 가히 포화상태라고 할 수 있겠다. 이러한 시장 상황에서 작년 전반적인 경기 침체 상황 속에도 불구, 신생 브랜드 ‘카페베네’는 유독 눈에 띄는 고속 성장을 이뤄냈다. 카페베네는 2008년 4월 1호점으로 시작하여 창업 4년차인 2011년 5월 현재 약 500호점의 점포수를 돌파하여 업계에서 큰 주목을 받고 있다. 이러한 성장이 발판이 된 카페베네의 성공적 마케팅 전략을 살펴보고 더 나

경영전략 5.1. 차별화5.2. 스타마케팅 5.3. 공격적 마케팅 5.4. 기본에 충실 6. 카페베네의 문제점 및 지속적인 성장 제언 6.1. 문제점 분석 6.2. 지속적인 성장 제언 7. 결론 8. 참고 자료 1. 선정이유 및 기업소개1.1. 선정이유전 세계에서 석유 다음으로 많이 유통되는 교역량 2위의 식품은 커피다. 한국에서도 커피는 연간 수입량이 10만 톤이 넘는 2조 규모의 큰 시장으로 2010년 현재, 한국인 한 사람당 연간 350잔을 마시는 생활필수품이 되었다. 커피는

커피체인 카리브 커피, 美 샐러드 카페테리아 찹트가 국내 영업을 시작한데 이어 美 씨푸드 뷔페 미나도, 日 도넛 전문점 미스터 도너츠, 美 멕시칸 그릴&바 온더보더(on the border), 美 피자 체인 CPK(캘리포니아 피자 키친)가 한국시장 진출을 목전에 두고 있는 등 해외 유명 외식브랜드의 국내 진출이 가속화되고 있다. 미국 내에 5개 매장을 운영하고 있는 씨푸드 뷔페 미나도는 오는 6월 분당 정자동에 1호점을 오픈, 국내 씨푸드 뷔페 붐을 한층 부추길 것