세계의 음식문화-베트남 중부의 음식문화

문화 비교는 할 수 있으나 비위생적이고 원시적 ∙ 비문명적이라고 우열을 나타내는 것은 부적절 한 것이다. 식문화는 각 나라 ∙ 각 지역의 환경이 다르고 또 그 문화는 환경속에서 형성되면서 계속 유지되므로 그 나름대로 가치체계가 존재하고 있는 것이다.(2) 젓가락 식 문화권(著食文化圈)음식을 먹을 때 젓가락을 사용하는 문화권으로 세계인구의 30%(18억)를 차지하며, 우리나라를 비롯하여 중국 ∙ 대만 ∙ 일본 ∙ 베트남 등 유교 문화권에 속하

문화의 단면을 살펴보고 그 부작용에 대해 생각해 본다.#학습내용1. 도입- 한국은 세계 10대 교역국이자 관광국- 외국인의 한국․한국인에 대한 평가는 부정적- 세계 50개 도시의 친절도와 호감도 조사(Business traveler지) : 서울 43위- 6개 조사 대상국 중 우리나는 세계화 부분에서 최하위 차지(스위스 국제경영개발 연구원)= 미국인이 가장 싫어하는 나라사람 ①인도인 ②한국인= 중국인이 가장 싫어하는 나라 ①홍콩인 ②한국인= 베트남 사람이 가장

문화자원, 본고장 산물의 소비 촉진, 미식의 즐거움 제공, 우수한 관광선물용품과 같은 관광적 가치를 갖는다고 할 수 있다(김복일 외 1998).우리는 지금까지 전통음식의 관광자원성에 크게 의의를 두지 않았다. 그러나 중국, 프랑스, 이태리, 스페인 등 자기 전통문화에 대한 자부심과 맛있는 음식에 대한 희구심이 강한 나라들에서는 옛날부터 조리법이 발달하여 맛있는 음식들이 다양하게 개발되었으며, 이러한 음식들이 오늘날 널리 전파되어 세계인

세계의 차별들-http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EC%8A%A4%ED%8A%B8#citenote-0 , 위키피디아-신의 나라 인간 나라 세계의 종교 편 – 6 3억 3천만여 신들이 지배하는 종교 힌두교 –p.165~166, p.174~179-델리대 김도영 교수가 전하는 인도인과 인도 문화, 김도영 지음 -인도의 충격, 전략과 문화, NHK스페셜 취재팀 편저, 김영환 옮김-인도의 힘은 어디서 나오는가,시그마북스, 스다 아루나 로라 지음, 김헌영 옮김 -인도정부관광청(http://www.incredibleindia.co.kr)17의회가 2개

음식만큼이나 다양하다. 특히 맥주는 수십 가지나 되는데 그중에서 가장 인기 높은 것이 보헤미아이다. 이것은 뮌헨의 세계 맥주 콘테스트에서 1위를 할 정도로 맛과 향이 좋다. 테카테라라는 캔맥주는 가장자리에 멕시코 레몬(작은 라임)을 짜넣고 소금을 뿌려 마시는 것이 멕시코식 음주법이다. 마셔가면서 안의 맥주와 잘 섞여 청량감이 더할 나위 없이 좋다. 각 지방마다 특색 있는 맥주를 시음하며 여행하는 것도 멕시코 여행에서만 느낄 수 있는