[호텔식음료경영] 로티보이(Rotiboy) 기업전략

전략3~4일 걸리던 데이터 분석, 2~3분이면 완료에스베이스 기반 정보시스템 구축, 선진경영 시동최근 한국의 호텔들은 단순히 관광호텔의 역할에서 머물러 있는 것이 아니라 관광산업의 주역으로 그 역할을 톡톡히 하고 있다. 1973년 설립된 호텔신라도 마찬가지다. ‘서비스에도 남다른 철학이 있다’를 기업이념으로 하는 호텔신라는 단순한 관광호텔이 아니라 한국의 문화를 알리는 창구 역할을 하고 있다. 그러나 관광산업은 농림수산업이나 광공

전략에 관하여 여러 가지 형태로 구분을 해 보았다. 조현숙, 테마파크의 발전과정과 국내 테마파크의 개발방향, 관광정보연구학회, 2004, p.216첫째, 형태별 개발 전략은 국가나 지방자치단체가 운영하고 있는 기존의 어린이 공원이나 근린공원 같은 도시공원의 운영 민간기업이 참여하여 공동으로 테마파크를 개발, 운영 하는 방식의 재구축으로 민간기업이 보유한 자금력과 경영기술을 공공사업과 연계 시키는 제3섹터 개발 방식이다.둘째, 체재형 테

보이는 2009 업계지도, 랜덤하우스, 2008, p.231.▪이데일리, 투자처가 한눈에 보이는 2008 업계지도, 랜덤하우스, 2007, p.218.▪월간 커피 2008.11, 아이비라인.▪월간 커피 2009.09, 아이비라인, p.53.▪한국일보, ‘커피에 빠진 한국. 작년 1인당 288잔 분량 수입’, 09-08-30.▪동아일보, ‘한국서 활짝 웃은 커피전문점시장규모 10년새 5배로’, 09-07-28.▪동아일보, ‘커피빈 익스프레스’ 서울 삼성동에 1호점, 09-07-24.▪동아일보, ‘넌, 전문점커피 마시니? 난, RTD

호텔기업 측에서도 한발 늦게 CRM의 구축에 들어갔다. 그 스타트를 끈은 것은 국내 특1급호텔인 쉐라톤워커힐호텔이었다. 따라서 본 연구에서는 호텔 CRM에 관한 연구를 할 것이다. 호텔 중에서도 점차 중요성이 증가되고있는 식음료부의 중심으로 CRM도입을 연구할 것이다. 도대체 CRM이 무엇이기 때문에 이렇게 각광받고있는지 또 어떤 특성이 있으며 CRM 도입전략은 어떻게 하는지 그것이 호텔 식음료 부서에서 어떻게 이용 될 수 있고 어떤 변화를 가져

호텔조직에 관한 연구:【차례】1장. 호텔 조직의 개요1I. 조직1. 조직의 정의2. 조직구조의 중요성II. 호텔 경영조직1. 호텔 경영조직의 의의와 결정요소III. 호텔기업의 특징.22장. 호텔의 조직.4I. 객실