[식생활 문화] 인도음식이 한국 수도권에 정착된 과정과 한국 음식문화에서 인도음식의 위치
- 등록일 / 수정일
- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2011.05.25 / 2019.12.24
- 27페이지 / pptx (파워포인트 2007이상)
- 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 2,100원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
추천 연관자료
- 목차
-
1. 서론
2. 인도의 음식문화
2-1. 일반적 특징
2-1. 대표음식
2-1. 식사방법
3. 수도권 지역의 인도음식전문점 현황
분포현황/ 종류/ 메뉴/ 식사 방식 에 대하여
4. 수도권 지역의 인도음식전문점의 정착 후 변화
4-1. 양적 증가이유/ 다양성 증가이유 /식사 방식 차이
4-2. 인도음식의 문화적 위치
5. 결론
- 본문내용
-
쌀 요리
플라우(pulau)
비리야니(biriyani).
차왈(chwall)
빵 = 로티(roti)
난(naan)
차파티(chapatti)
파라타(paratha)
푸리(puri)
서서 먹는 것은 예절에 어긋난다.
좌석배치에 규칙이 있다.
식사 전에 반드시 물로 양손을 씻고 손가락으로 음식을 집어 먹는다.
오른손으로 식사를 한다. 최근에는 서양의 영향으로 스푼, 포크와 나이프를 사용하기도 한다.
물을 마실 때 컵을 입에 대지 않고 물을 입 안에 부어 넣는다.
식사 후 물로 양치한 후 물을 뱉는다.
식사 중에 이야기하는 것을 무례하다고 여기므로 식사가 끝나면 손을 씻고 양치한 후에 이야기를 시작한다.
자신의 접시에서 다른 사람의 접시로 음식을 옮기는 것은 예절에 어긋난다.
음식을 남기면 안 된다.
밥류
차왈 : 대부분의 업체에서 판매하며, 샤프란 차왈도 많은 업체에서 취 급하고 있다.
비리야니 : 대부분의 업체에서 판매하고 있다.
한국 쌀밥 : 반 정도의 업체(12개 업체)가 한국식 쌀밥을 판매했다.
빵류
난 : 플레인 난, 버터 난, 갈릭 난을 기본적으로 판매하고 업체에 따라 참 깨 난, 치즈 난 다양한 난을 판매하기도 한다. 가격대는 플레인 난의 경우 1,500~2,500원 사이이다.
차파티(탄두리 로티)
꿀차 : 난이나 차파티에 비해 판매하는 업체는 적다.
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- 실습생프로파일(사회복지현장실습, 사회복지전공동기, 실습기관선택이유, 성취목표, 목표달성파악, 자신의강점과약점, 취미와특기, 바라는점)
- 가족사정의 개념과 생태체계적 관점에서의 중요한 기준 5가지를 열거하고, 각 기준에서 해야 할 역할을 서술하시오
- [사회복지실천기술론] 사회복지실천기술의 개념과 특징에 대해 설명하고, 사회복지사의 가치에 대해 서술하시오.
- [매스컴과 현대사회]영화 `트루먼쇼`가 보여주는 현대매스미디어에 대한 비판
- 구문 의미 이해력 검사
- 광고학, 광고의 역기능이 무엇인지 알고 있는 대로 기술하시오
- 2주 1강에서 성격 5요인 이론에 대해 학습했습니다 성격 5요인에 비추어 자신의 성격을 분석해보세요
- A+ 효과적인 리더의 행동의 두 유형을 설명하라
- A+우리나라 기업가(대기업 또는 벤처기업, 중소기업등)의 창업정신, 창업과정,
- 청소년복지의 발전과정을 단계별로 기술하고, 우리나라 청소년복지의 발전방향을 제시해 보시오
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.