일본과 한국의 식생활 비교

한국 고위층 식생활 비교 1. 김일성, 김정일의 식생활1)주민들은 양식이 없어 굶주리고 있어도 당 간부나 지도층은 남한의 고위 당국자보다 휠 씬 더 호위호식을 한다고 한다.2) 미식가로 유명한 김 위원장 : (김 위원장의 까다로운 식습관은 브래들리 마틴의 책 `아버지 지도자의 애정 어린 보살핌 아래서(Under the Loving Care of the Fatherly Leader)에서도 생생히 묘사된 바 있다. (김 위원장의 와인저장고에는 포도주가 1만병이나 비축돼 있고, 요리사로 일 했

R E P O R T제 목: 일본 食문화의 이해과 목 명:조 명:제 출 일:2004년 12월 7일 (화)담당교수:⦿한, 일 양국의 식생활 문화 비교와 이해< 서 론 >■ 일본인의 한국인 식생활에 대한 편견● 한국 사람은 위생 관념이 결여되어 있을 뿐만 아니라, 예절도 엉망이라고 생각한다. 가령 반찬, 찌개 등을 한 그릇에 담아 놓고 자신이 입 안에 넣었던 젓가락과 숟가락을 그 그릇에 함부로 넣어 사용할 뿐 아니라, 떠먹는 모양도 매우 비위생적이라는 것이다. 또한

한국의 김치, 일본의 콩음식, 이탈리아의 올리브유, 그리스의 요거트, 인도의 렌틸콩)중 하나로 손꼽힐 만큼 우리 몸에 좋은 콩을 발표한 식품이다. 미소의 효능은 된장과 비슷하지만, 제조과정에서 사용되는 균의 종류가 달라 효과는 된장이 더 우수하다고 할 수 있다.표 된장과 미소의 효능 비교된장미소기후자연적으로 발효시키기에 적당습하여 부패하기 쉬움발효균새끼줄이나 짚을 좋아하는 세균, 곰팡이, 효모 등 여러 복합균이 작용주 발효

☆한-일 간의 음식(생활/문화/역사)비교★▷목 차-서론-본론Ⅰ.생활1)식사예법2)식단3)먹는방식4)주도Ⅱ.문화1)금속과 나무의 문화2)국물과 건더기 문화Ⅲ.역사1)역사로 본 음식문화의 비교-결론-참고문헌▶서 론한국과 일본의 식생활을 비교해 보면, 두 나라의 식생활이 매우 비슷해 보인다. 쌀을 주식으로 하고 , 젓가락을 사용하며 생김새가 비슷한 음식이 한 두 개가 아니다.한국인과 일본인의 입맛이 다르기에 맛만 다를 뿐이지 그 모양

1. 서론: 한․일 양국의 식생활 편견얼핏 생각하기에 한국과 일본의 음식은 서로 비슷한 면을 많이 가지고 있을 것이란 느낌이 든다. 왜냐하면 두 나라가 아주 가까이 붙어있으며 찰기가 있는 쌀을 주식으로 하는 공통점 때문이다. 하지만 대륙에 붙어있는 한국과 섬나라인 일본은 기후가 너무도 다르고 지리적으로도 차이가 나기 때문에 식생활이 다를 수밖에 없다.대부분의 한국 사람은 우리에게 친숙한 스시나 사시미 혹은 우동 정도로 일본 음식 혹