[급식경영B]방학 중 결식아동 급식사업의 실태를 조사하고 이 방법의 장단점을 서술하시오
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| B형 | ※ 지난 수년간 방학 중 결식아동 급식이 이슈가 되어 왔다. 이러한 방학 중 결식아동 급식사업(지역아동센터 등에서의 급식, 도시락 배달, 음식점 식권지급, 식재료지급 및 상품권지급 등) 의 실태를 조사하고 이 방법의 장단점을 서술하시오. | ||||
- 하고 싶은 말
- 지난 수년간 방학 중 결식아동 급식이 이슈가 되어 왔다. 이러한 방학 중 결식아동 급식사업(지역아동센터 등에서의 급식, 도시락 배달, 음식점 식권지급, 식재료지급 및 상품권지급 등) 의 실태를 조사하고 이 방법의 장단점을 서술하시오.
- 목차
-
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 결식아동 급식의 현황
1. 결식아동의 정의
2. 결식아동의 규모
3. 결식아동 급식 현황
Ⅲ. 결식아동 급식사업의 문제점
1. 급식지원대상자 선정 현황 및 문제점
2. 빈곤층 늘고, 결식아동 급식지원은 감소
3. 학교에서 급식비 지원받는 아동의 1/4만 학교 밖에서도 지원
4. 지원체계의 현황과 문제점
5. 급식에 대한 시각의 문제와 급식 프로그램의 미흡
Ⅳ. 방학 중 결식아동 급식 실시 및 현황
Ⅴ. 방학 중 결식아동 급식사업(지역아동센터 등에서의 급식, 도시락 배달, 음식점 식권지급, 식재료지급 및 상품권지급 등) 의 실태 및 이 방법의 장단점
1. 지역아동센터 등에서의 급식 실태와 장단점
1) 지역아동센터 등에서의 급식의 실태
2) 장점
3) 단점
2. 도시락 배달 급식의 실태와 장단점
1) 도시락 배달 급식의 실태
2) 장점
3) 단점
3. 음식점 식권(쿠폰)지급 급식의 실태와 장단점
1) 음식점 식권지급 급식의 실태
2) 장점
3) 단점
4. 식재료지급 및 상품권지급 급식의 실태와 장단점
1) 식재료지급 및 상품권지급 급식의 실태
2) 장점
3) 단점
5. 아동급식 전자카드 급식의 실태와 장단점
1) 아동급식 전자카드 급식의 실태
2) 장점
3) 단점
Ⅵ. 방학 중 급식지원의 문제점과 개선방안
1. 지원방법과 지원예산
2. 결식아동 급식문제의 개선방안
1) 기본 방향
2) 효율적인 아동급식 전달체계의 구축
3) 급식예산의 현실화
4) 점검 체계의 구축
5) 급식 프로그램의 양적, 질적 제고
Ⅶ. 개인적 견해
Ⅷ. 결 론
[참고 문헌]
- 본문내용
-
Ⅰ. 서 론
아동급식은 아동들에게 가정이 아닌, 학교나 사회복지시설 및 기관, 그리고 기타 급식시설 등에서 제공하는 양질의 식사를 말하기 때문에, 충분한 영양 섭취가 되지 않는 일시적인 식사 제공이나 단순히 상품권 지급, 현물지급, 현금지급 등을 지원하는 행위는 엄격하게 말해서 그 자체로 급식이라 할 수는 없다.
아동급식 지원 사업이 갖는 당위성은 첫째, 소득 양극화 사회에서 상대적 빈곤의 문제가 더욱 심화되는데서 빈번히 발생하는 이혼, 별거, 사별 등 해체가족문제와 결손가족문제에 대응하는 한 방편이 될 수 있고, 둘째, 성장기 아동․청소년들로 하여금 건강한 사회성원으로 성장하도록 함으로써 사회통합의 걸림돌이 되는 비행과 범죄를 사전에 예방할 수 있으며, 셋째, 기회평등정책으로 기회를 동등하게 함으로써 장래의 빈곤을 예방하는 역할을 하며, 마지막으로 급식지원은 빈곤 및 실업가구의 생계비 부담을 덜어 주는 효과를 가짐으로써 빈곤 및 실업대책의 일환으로도 유용하다는 점을 들 수 있다.
결식아동은 가정의 빈곤이나 부모의 질병, 사망, 가출 등의 원인으로 하루 한 끼 이상 굶고 있거나 외부 도움이 없을 시 굶을 우려가 높은 18세 미만의 미성년자를 말한다. 우선 좁게는 가시적으로 드러나거나 아주 표면적으로 정말 식사를 거르는 것을 결식이라고 할 수 있고, 광의의 개념은 그 환경적인 요인들까지 고려하여 결식 우려가 높은 것도 포함한다고 볼 수 있다. 그러나 결식아동을 언어적 의미로 단순히 ‘밥을 굶는 아동’이라고 규정하는 것은 재론의 여지가 있다.
따라서 결식아동의 급식 문제를 단순히 ‘밥을 굶는 아동’의 문제로만 간주해서는 안 되며, 충분한 영양 섭취가 될 수 있는 양질의 직접적인 식사 제공을 하게 하는 적절한 시설과 종합적인 시스템을 갖추지 않으면 안 되는 하나의 ‘사회적 아동방임(child abuse)’의 문제로 확대해서 보아야만 그 해결책을 강구할 수 있을 것이다.
- 참고문헌
-
모수미, 지역사회영양학, 교문사, 2009
김일옥, 아동영양학, 공동체, 2008
양일선, 급식경영학, 교문사, 2008
주수길, 주명국, 아동복지강론, 양서원,
2009대한민국 지원금 백서, 황매, 2009
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