[생산운영관리] 맥도날드 수요예측문제
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- 목차
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Ⅰ. 맥도널드 대구 성서점의 소개
Ⅱ. 수요예측의 현재 상태
Ⅲ. 수요예측의 개선안 및 개선안에 대한 답변
- 본문내용
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Ⅱ. 수요예측의 현재 상태
1. 수요 예측 시 어떤 방법을 사용합니까?
과거 데이터를 이용하여 예측합니다.
설날, 어린이날, 추석 그리고 크리스마스 등의 특별한 날이나 맥도날드에서 행하는(ex 빅맥 런치세트 3000원, 맥너겟 4조각 1500원 등)Promotion(촉진활동)시기에도 작년 데이터를 사용하고, 계절 Trend를 반영해 여름에는 아이스크림 종류, 겨울에는 따뜻한 음료 종류가 많이 팔릴 것으로 예상합니다.
2. 어떤 과거 자료를 사용합니까?
전년 Sales & GC, Hourly Sales & GC, 전년 Review 자료
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