[프랑스문화] 프랑스와인

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2004.09.20 / 2019.12.24
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목차:  Project 진행 현황
 서 론
[프랑스가 왜 와인의 왕국으로 불리는가?]

 본 론
1. 와인의 역사
2. 와인의 분류
3. 산지에 따른 와인의 종류
4. 좋은 와인 고르기
5. 레스토랑에서 와인선택 Tip
6. 와인 글래스 다루는 방법
7. 와인을 즐길 때 가장 기본이 되는 원칙
8. 와인 에티켓
9. 와인 보관법
10. 프랑스 음주문화
11.와인과 함께 보는 프랑스 이야기

 참고자료
○ 와인과 어울리는 안주 치즈 (와인의 종류와 그의 따른 음식)
○ 샴페인 마시는 방법

 참고문헌 및 사이트

본문내용: [프랑스가 왜 와인의 왕국으로 불리는가?]
와인의 본고장이라면, 대다수 사람들은 프랑스를 떠올릴 것이다. 사실 틀린 말은 아니다. 프랑스 사람들에게 와인은 없어서는 안 될 생필품과도 같은 존재이기 때문이다. 하지만 프랑스뿐 만이 아니라 서양의 많은 나라에서 와인이 차지하는 위치는 상당히 크다. 우리나라, 일본, 중국 사람들이 식사할 때 물이나 차를 마시는 것 같이 많은 서양인들은 와인이 없으면 제대로 된 식사를 못하는 것으로 여길 정도니까 말이다.

그러면 우리는 왜 그 많은 나라들을 제치고 세계에서 가장 질 좋고, 맛있는 포도주를 생산하는 나라로 프랑스로 꼽는가? 이것은 프랑스라는 나라가 지형과 토양 기후 등 포도에 영향을 주는 모든 요소에 최적의 조건을 갖추고 있으며, 오랜 세월 동안 수많은 포도 품종을 개발하고 와인 제조방법을 연구하는 프랑스인의 노력이 있었기 때문이다. 이것보다 더욱 더 중요한 이유는 거의 광적이다시피 한 프랑스 사람들의 포도주 사랑이 아닐까 싶다. 그 사람들에게 포도주란 단순히 분위기 잡고 마시는 술이라는 개념을 훨씬 뛰어넘는다. 식사를 할 때면 요리의 종류에 따라 와인의 종류도 달리 해 가면서 마시는 것은 기본이요, 식전에 입맛 돋구기용 와인, 식후의 디저트용 와인에 이르기까지 그 종류와 쓰임도 아주 다양하다.

참고문헌: ☞ http://petitefrance.co.kr/
☞ http://www.petifrance.com/
☞ http://ns.kodcar.or.kr/
☞ http://www.laneige.pe.ky/
☞ http://www.winelovers.co.kr
☞ http://user.chollian.net/~ljwoo1/
☞ http://www.france.co.kr/new_index.htm
☞ http://www.france.co.kr/cuisine/cuisine-francaise.htm
☞ http://www.orio.net/story/france.html
☞ <문화를 포도주 병에 담은 나라 프랑스>(장홍 著, 도서출판 고원)
☞ <김혁의 프랑스 와인기행>( 김혁 지음, 세종서적 2001)
☞ <먼 나라 이웃나라-프랑스편>(이원복 지음, 김영사 1987)
☞ < 포도주 그 모든 것 >(최훈 지음, 행림 출판사)
☞ 엠파스 백과 사전
☞ 야후 백과 사전

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