[서비스운영관리] 아웃백 서비스 GAP 모델

서비스 품질에 대한 문제점을 도출하여 그 문제점들을 공통적인것들로 모아 크게 4개의 카테고리로 표현해보았다.1. 경영마인드 - 중국 진출로인한 한국에 진출되어있는 체인점들의 관리 및 운용 홍보 고객의 대한모든 것에는 미비한 상태이다. 이러한 상황을 계속유지 될 경우 현재 있는 고객의 인지도 및 선호도마저 떨어지게 될 추세에 놓여있다.경영진들은 무조건적인 확장에만 심열을 기울이지 말고 기존의 체인점들에 눈을 돌려 관리하고 고객

운영하고 있다. 분당 서현점은 집까지 음식을 배달해 준다. 아웃백스테이크하우스 양재 명동 종로점은 매주 한 번 오전 8∼9시 인근 직장인과 지역 주민 선착순 100명에게 빵 수프 커피를 준다. 주택가 점포에서는 동네 유치원 아이들을 초대해 매장과 주방 투어를 해 준다. 네이버후드 레스토랑이 자리잡는 이유는 무엇보다 주5일 근무제와 외식업계의 시장 개척 때문이다 주말이 길어지고 가족 중심 문화가 확산되면서 유흥가와 오피스 상권이 침체

없었다. 지금현재의 방문객수로는 가격을 낮출경우에 운영에 어려움이 있을 수도 있지만 사람들을 좀더 유혹하기위해서는 적당한 가격의 선이 필요 할것이다. 이조차 어렵다면 빕스 아웃백등의 데이할인혜택처럼 한달에 몇 번의 특정날에 할인혜택을 만든다면 손님도 이끌 수 있고 마케팅효과까지 더하여 아인스 월드만의 특색으로 만들 수 있을 것이다. 지금당장만을 추구하는 근시안적인 사고가 아니라 먼거리를 내다볼 수 있어야 할 것이다.

모델 개발, 원가를 반영한 수수료 가 격 조정 등이 있다.④ 영업역량에는 우량고객에 대한 영업역량 제고와 영업촉진 프로그램 개발/운영이 있다. 실행방안에는 우량고객의 발굴 및 차별화 된 고객관리와 장기적이고 안정적인 파트너십 구축, 고소득층 고객을 대상으로 한 종합 금융서비스 제공과 자산관리에 대한 상담서비 스 강화를 위해 점포별 고객현황 및 고객자료 수집 및 분석, 고객별 수익성 분석 및 실 행 계획을 수립과 함께 지속적인 접촉을

관리와 함께 성과, skill개발, 가치창출과 직접 연계한 보수별 승진③ 조직별 재무성과에 대한 책임의 명확화기간별 시장금리에 의한 수익/비용을 측정 및 배분하고 제공서비스 수준별 수수료를 수수와 함께 위험조정 성과평가도입하고 자본배분에 중점을 두어야 한다.④ 각 직원의 성과 목표 명확히 하고 목표에 대한 책임감을 확대투명하고 체계적인 성과관리 프로세스 보완 및 구축에 중점을 둔다.2. 환경 분석(1) 내부 환경 분석1) 인적 자원① 1