[식음료 관리론] 불고기 브라더스

< 불고기브라더스 사업분석 및 신상품 개발 >- 목 차 -1. 불고기 브라더스 소개2. 메뉴3. 사업분석 1) SWOT분석2) STP전략3) 4P분석4. 불고기 브라더스의 성공요인 분석5. 한식세계화를 위한 신상품 제안6. 결론1. 불고기 브라더스 소개불고기브라더스는 호텔 양식당과 같이 고급스러운 인테리어, 감미로운 재즈음악, 세련된 조명과 쾌적한 분위기 안에서 냄새나 연기 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있는 신개념 한식레스토랑이다. 광양식과 언양식 등

불고기브라더스-SWOT분석-성공실패사례-마케팅전략-향후전략제시INDEX1. 불고기브라더스 소개2. 불고기브라더스 주요메뉴소개3. 불고기브라더스 SWOT분석(1) Strength (강점)(2) Weakness (약점)(3) Opportunity (기회)(4) Threat (위협)4. 불고기브라더스 전략 성공사례(1) 표준화전략(2) 다양한 주류판매(3) R&D 전략5. 불고기브라더스 전략 실패사례 (해외진출 실패사례)6. 다양한 마케팅사례(1) 티켓 마케팅(2) 이벤트 마케팅(3) PPL 마케팅(4) 바이럴 마케팅7.

불고기 브라더스 마케팅전략ⅰ. 서론1). 선정배경 최근 K-POP ,드라마 등을 중심으로 한 한류가 자연스럽게 한식의 세계화 바람으로 이어지고 있다. 이러한 한식의 한류는 아시아권을 중심으로 한식당 수가 증가하고 또 이들 한식당을 찾는 현지인 들이 늘어나는 현상을 보이는 한편 한국의 식문화를 체험하기 위해 한국을 찾는 관광객도 어렵지 않게 볼 수 있다. 뿐만 아니라 음식산업이 고부가가치 산업의 새로운 성장 동력으로 떠오르면서 한식의 세

불고기브라더스’ 브랜드를 로열티를 받고 캐나다에 수출하여 1호점을 개장 했으며 최근 필리핀 4호점(SUBIC)점을 오픈하였다. 2012년도에는 직영매장을 3~4곳 추가 오픈할 예정이다. 또한 현재 중국, 일본, 미국, 필리핀 진출을 준비 중이며 차후 세계 곳곳에 진출 계획에 있다. 3) 경영원칙(1) 식음료의 품질① 품질 높은 소고기 사용불고기브라더스는 믿을 수 있고 품질 좋은 식재료가 고객에게 감동을 줄 수 있다는 경영철학을 기반으로 모든 메뉴를 한

불고기 브라더스의 서비스는 고객이 전화를 하거나 방문할 때부터 시작된다. 불고기 브라더스만의 서비스는 편안함과 고객의 만족과 진실된 정성을 다하는 것을 의미한다. 또한 고객과의 대화를 통하여 고객의 욕구가 무엇인지 파악하고 예측하여 고객의 만족을 극대화하는 것이다.서비스 흐름도1. 자기소개2. 추천판매와 주문 받기3. 포스팅 하기4. 찬제공5. 구이 조리 및 식사 만족도 체크6. 프리버싱 및 사이드잡7. 식사제공 및 계산서 체크8. 디