[한식세계화] 불고기, 세계화의 가능성
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- 목차
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1.정부의 한식의 세계화 노력
2.한식의 세계화의 필요성
3.일본 스시의 세계화 성공 방안
4. 불고기, 세계화의 가능성
5. 아이디어 제안
- 본문내용
-
‘한식세계화’란?
한식의 우수성을 바탕으로 한식을 발전시키고 한식문화의 국내외 확산을 통해 농림수산식품산업,
외식산업, 문화관광산업 등 관련산업을 발전시키고 대한민국 이미지를 향상시키고자 하는 일입니다.
왜, 한식세계화인가?
세계 식품시장은 자동차, 정보통신(IT) 산업보다 규모가 크고, 성장가능성이 아주 높은 산업입니다.
한식 전문 인력 육성 지원을 위해서는 기업체의 한식재단 기부금, 플래그십 한식당의
수입금 등을 장학ㆍ연수사업으로 연계하고 오는 2015년까지 세계 주요 도시 5곳에
해외 한식아카데미를 설립할 계획
플래그십 마케팅 [flagship marketing]
시장에서 성공을 거둔 특정 상품을 중심으로 판촉활동을 하는 마케팅 기법.
한 회사에서 여러 브랜드를 시장에 출시한 뒤, 그 가운데서 가장 인기를 끈 특정 브랜드를 중심으로
판촉활동을 집중하고,이 브랜드에 대한 소비자들의 긍정적인 이미지를 다른 관련 상품으로 확대 전파함으로써,
결과적으로는 전체 상품의 매출을 극대화하는 데 목적
이 밖에 해외 한식당 추천제를 더욱 확대하고 미국 NRA(미국레스토랑협회),
프랑스 Sopexa(농식품진흥공사), 일본 JRO(일본레스토랑 해외보급 추진기구) 등
해외 음식관련 조직체와 업무제휴를 체결해 한식 네트워크를 구축할 계획
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