[식품영양] 천연식품 추출물에서의 골다공증예방기전

추출물의 전자공여작용은 30mg/mL이상의 추출물 첨가구의 경우에는 약 70%의 높은 효과를 나타내었다. 아질산염 소거작용은 모든 농도에서 ph가 증가하면서 감소하는 경향을 보였고 또한 ACE저해작용의 경우에도 추출물 30mg/mL이상 첨가구의 경우에는 약 80～90%의 높은 활성을 나타내었다 양파 메탄올 추출물의 생리활성 및 항산화효과, 곽희진외 4명, 한국식품영양과학회지, 2000-양파 추출물의 간 보호 및 항산화효과, 임태진외 1명, Korean J. Plant Res. 18(3), 2005

골다공증예방에 탁월한 효능을 가지고 있는데요.뼈를 만드는 골아세포를 증가시키는 동시에 뼈에서 칼슘이 빠져나오는 것을 막아주는 파수꾼 역할까지 합니다.손숙미/가톨릭대 식품영양학과 교수 : (이소플라본은) 지방조직에서 지방이 분해되어 나오는 것을 억제 함으로써 혈청 지질이 높아지는 것을 방해하게 된다. 그래서 동맥경화를 예방함으로써 심장의 질환에도 예방효과가 있는것으로 알려져 있습니다.또 콩은 단백질이 풍부하고 칼로리는

예방에 탁월한 효과를 나타내는 보완대체요법이 하나씩 과학적 절차에 의해 검증되면서 서구 선진국들도 이젠 서양의학으로 모든 것을 해결할 수 없다는 사실을 받아들이고 있으며 각 대학에 대체의학 연구센터가 들어서는가 하면 대체의학 연구에 투자를 아끼지 않고 있다. 그러나 우리나라는 훌륭한 보완대체요법의 전통을 가지고 있음에도 불구하고 비과학적이라는 이유로 인정을 받지 못하거나 그 중요성을 뒤늦게 인식하고 역수입하고 있는 실

영양학 교수인 존 유드킨의 슬리밍 다이어트는 설탕 섭취를 금함과 동시에 빵, 감자, 쌀 등의 탄수화물 섭취를 줄이는 방법을 유행시켰다. 저칼로리 다이어트 식품이 등장하였고 얇은 빵 조각과 전지 우유가 첨가된 차를 마시는 다이어트 법이 인기를 끌었다. 한편, 진동 벨트 마사지 기계가 등장해 허리와 히프, 허벅지의 지방을 제거해 준다는 광고가 있었지만 효과는 없었다고 한다. 운동이 지방질을 제거해 준다는 믿음은 있었지만 생활화되지는 않

예방하며 해열, 해독작용, 콩팥기능 보호 및 비만 방지에 효과적이다. 항암효과, 골다공증, 신부전, 신장질환등과 같은 만성질환 같은 질병 예방 식품으로 좋다. 당뇨병예방에 탁월하다고 밝혀짐. 먹는 방법 : 밥에 넣어 먹으면 훨씬 고소하고 좋다. 약콩(쥐눈이콩)=서목태 색깔 : 검정콩의 일종. 껍질은 까맣고 크기는 보통 검정콩보다 훨씬 잘아 마치 쥐눈 같다고 쥐눈이콩이라고 한다. 약효 : 1만 가지가 넘는 콩 가운데 해독력과 약성이 가장 뛰어난