호텔산업 발달과정 및 경영형태
등록일 / 수정일- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2011.02.13 / 2019.12.24
- 29페이지 /
pptx (파워포인트 2007이상) - 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 2,000원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
추천 연관자료
- 하고 싶은 말
- 호텔산업 발달과정 및 경영형태에 대해 작성한 레포트자료입니다.
- 목차
-
호텔산업 발달과정 및 경영형태
PRINCIPLES OFTOURISM 호텔업
학습목표
1. 호텔업의 개념과 역사를 알 수 있다
2. 호텔업의 특성을 알 수 있다
3. 호텔업을 기준에 따라 분류할 수 있다
1. 호텔업의 개념과 역사
- 숙박업이란(lodging industry)?
- 호텔이란?
“일정한 지불능력이 있는 사람에게 객실과 식사를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 잘 훈련되고 예절 바른 종사원이 조직적으로 봉사하여 그 대가를 받는 사업”
회장
숙박
식음료
회의장
전시장
결혼식장
연회장
백화점
-외국 호텔의 발달과정
호텔 산업의 발전과정의 획기적인 전환점
유럽의 숙박시설
19C
호화 호텔 건설이 구체적으로 나타남
1850年
회사조직에 의해 호텔을 경영하는 숙박산업으로서 파리의 “그랜드호텔”이 최초로 건설
1874年
베르린의 “카이저 호프” 건립
1876年
프랑크푸르토에 “프랑크푸르트 호프”
건립
1885年
나폴레옹 3세의 제의에 따라 “푸브르호텔” 이 완성
- 미국의 숙박시설
1829年
보스턴에 등장한 최초의 현대식 호텔인
“트레몬트 하우스”
1897年
뉴욕에서 개관한 “월드프 아스토리아 호텔”
1908年
혁신적 호텔 경영의 창조자인 스타틀러가 버팔로의 만든 “스타틀러호텔”
힐튼(Hilton)과 쉐라톤(Sheraton)호텔 등 2대 체인이 호텔업계를 주도하는 세력으로 등장
- 우리 나라 호텔의 발달과정
연도
장소
호텔명
1888年
인천
대불호텔
1902年
서울의 정동
손탁호텔
1912年
부산역, 신의주 역사
부산철도호텔
신의주 철도호텔
1914年
구 조선호텔
1970年
구 조선호텔 장소
현 조선호텔
1980年전후
호텔롯데, 호텔신라
1988年
롯데월드, 인터컨티넨탈호텔, 르네상스
손탁호텔
벨라지오 호텔
서울의 특1급 호텔은 몇 개?
2. 호텔업의 특성
1)인적 서비스에 대한 의존성
고객의 욕구는 매우 다양하기 때문에 재치 있고 임기웅변에 능해야 하므로 규격화되고 자동화된 기계설비에 의해서는 제공될 수 없다
2) 부문 간 협동체제의 긴밀성
호텔은 각기 상이한 여러 부문의 기능을 가지고 있기 때문에 각 부서 간의 긴밀한 협동이 필요하다.
3) 연중무휴영업
하루 24시간, 연중무휴 365일 계속 서비스가 제공되고 객실은 이용하는 고객은 특별한 대우와 관심을 받게 된다.
4) 계절성
호텔 기업은 계절적 영향으로 성수기와 비수기의 수입격차가 심하고, 주말과 주중의 수요 공급 조화가 이루어 지지
- 본문내용
-
호텔산업 발달과정 및 경영형태
PRINCIPLES OFTOURISM 호텔업
학습목표
1. 호텔업의 개념과 역사를 알 수 있다
2. 호텔업의 특성을 알 수 있다
3. 호텔업을 기준에 따라 분류할 수 있다
1. 호텔업의 개념과 역사
- 숙박업이란(lodging industry)?
- 호텔이란?
“일정한 지불능력이 있는 사람에게 객실과 식사를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 잘 훈련되고 예절 바른 종사원이 조직적으로 봉사하여 그 대가를 받는 사업”
회장
숙박
식음료
회의장
전시장
결혼식장
연회장
백화점
-외국 호텔의 발달과정
호텔 산업의 발전과정의 획기적인 전환점
유럽의 숙박시설
19C
호화 호텔 건설이 구체적으로 나타남
1850年
회사조직에 의해 호텔을 경영하는 숙박산업으로서 파리의 “그랜드호텔”이 최초로 건설
1874年
베르린의 “카이저 호프” 건립
1876年
프랑크푸르토에 “프랑크푸르트 호프”
건립
1885年
나폴레옹 3세의 제의에 따라 “푸브르호텔” 이 완성
- 미국의 숙박시설
1829年
보스턴에 등장한 최초의 현대식 호텔인
“트레몬트 하우스”
1897年
뉴욕에서 개관한 “월드프 아스토리아 호텔”
1908年
혁신적 호텔 경영의 창조자인 스타틀러가 버팔로의 만든 “스타틀러호텔”
힐튼(Hilton)과 쉐라톤(Sheraton)호텔 등 2대 체인이 호텔업계를 주도하는 세력으로 등장
- 우리 나라 호텔의 발달과정
연도
장소
호텔명
1888年
인천
대불호텔
1902年
서울의 정동
손탁호텔
1912年
부산역, 신의주 역사
부산철도호텔
신의주 철도호텔
1914年
구 조선호텔
1970年
구 조선호텔 장소
현 조선호텔
1980年전후
호텔롯데, 호텔신라
1988年
롯데월드, 인터컨티넨탈호텔, 르네상스
손탁호텔
벨라지오 호텔
서울의 특1급 호텔은 몇 개?
2. 호텔업의 특성
1)인적 서비스에 대한 의존성
고객의 욕구는 매우 다양하기 때문에 재치 있고 임기웅변에 능해야 하므로 규격화되고 자동화된 기계설비에 의해서는 제공될 수 없다
2) 부문 간 협동체제의 긴밀성
호텔은 각기 상이한 여러 부문의 기능을 가지고 있기 때문에 각 부서 간의 긴밀한 협동이 필요하다.
3) 연중무휴영업
하루 24시간, 연중무휴 365일 계속 서비스가 제공되고 객실은 이용하는 고객은 특별한 대우와 관심을 받게 된다.
4) 계절성
호텔 기업은 계절적 영향으로 성수기와 비수기의 수입격차가 심하고, 주말과 주중의 수요 공급 조화가 이루어 지지
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- 토스 마케팅 전략 분석
- A+ 인적자원관리 - 5주차 1강에서 모집에 대하여 학습하였습니다. 인적자원관리에서의 모집은 조직의 지속가능경영에 밀접한 영향을 미칩니다. 현재 (2020년 대) 시장 상황에 맞는 효과적인 모집에 대하여 설명하시오.
- [A+ 리포트] 최근 빅데이터의 개념 및 활용 사례를 제시하고, 빅데이터 기술로 인해 발생한 문제점과 해결책을 조사하여 리포트를 작성하시오.
- SNS마케팅 개념,효과분석 및 국내,해외기업 도입사례분석과 SNS마케팅 향후방향 제시
- 신라호텔 마케팅 SWOT,STP,4P전략 분석 및 호텔신라 기업 핵심역량 및 경쟁우위분석과 신라호텔 이미지개선위한 전략 제언
- 경영전략론_1 산업의 수익을 결정하는 마이클 포터의 5force에 대하여 특정 산업의 예를 들어 설명하시오 2 핵심역량을 결정하는 3가지 요인과 핵심역량 전략에 관하여 사례를 통하여 설명하시오 3 4차 산업혁명에 따른 제품(product) 일하는 과정(process) 요구하는 사람과 깅버문화(people)가 어떻게 변화하여야 하는지에 관한
- [경영전략] 마이클 포터의 5 Force모델에 따른 미스터피자 분석
- (A+) [인간관계론] 4주 1강에서 매슬로우의 욕구 5단계에 대해 학습하였습니다. 개인행동은 일반적으로 특정 시점에서 가장 강한 욕구에 의해서 결정된다고 매슬로우는 정의하였습니다. 매슬로우의 욕구 이론을 본인의 상황에 맞게 설명 한 후, 욕구이론의 장단점을 제시해 봅시다.
- [경제학개론 A+받은자료] 수요곡선과 공급곡선이 일반적인 경우 수요의 가격탄력성이 공급에 비해 비탄력적인 경우 소주에 조세를 부과하면 소주시장에 어떤 변화가 있는지 다음 질문에 답해봅시다.
- 쿠팡 마케팅 4P전략과 쿠팡 SWOT,STP분석 및 쿠팡 기업현황과 미래전략방향 제시
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
