[외식창업론] 일식 친환경 컨셉 레스토랑 창업 계획서

창업비용 : 일반적인 33~49.5m2(10~15평)규모 도시락 전문점의 순수창업비용은 3500~6000만원대 이다.(권리금, 월세 제외) (자료 : 한솥도시락)국내 최대 도시락 체인업체인 한솥도시락의 10평 기준 창업비용은 위와 같다. 여기서 1평 추가당 1,750,000원이 들어간다고 한다. 프렌차이즈가 아니므로 교육비, 기획관리비, 가맹비를 제외하고 점포의 규모와 현지 시세를 적용한 예상 창업비용은 다음과 같다.권리금70,000,000 ₩보증금50,000,000 ₩기본공사비(인테리

론 직접 제작에는 많은 비용이 들어가기 때문에 우리 업체는 웹사이트 관리 업체가 지원하는 솔루션을 분양받아 운영하는 임대형 상품을 이용하기로 하였다. 이 상품의 이용에는 매월 최소 30,000원이 소요된다. 이것을 1년 단위로 계산하면 360,000원의 비용이 든다. 따라서 홈페이지를 보유하는데 최소 1,014,000원의 자금이 필요하다. 인터넷에 홈페이지가 개설된 후 검색엔진과 같은 지명도 높은 포탈 사이트를 통한 배너광고를 생각해 볼 수 있다. 인

외식 산업은 지속적으로 성숙해 온 것이다.특히 IMF때부터 지금까지 어려운 경기가 쭉 계속 되면서 ‘먹는 장사’에 대한 관심은 이전보다 더 높아져서 ‘붙기도 힘들고 정년도 짧은 취업을 하느니 창업을 하는 게 낫다’ 사람들로 외식업계는 북적대고 있다. 하지만 하루 한 집 건너 새로운 음식점이 문을 열고 또 그만큼 빠른 속도로 간판을 내리는 게 요즘 외식 산업의 현실이다. 외식사업경영론, 최학수 외 5인 공저, 한올출판사, 2004 pp.3광우병, 조

FAMILY RESTAURANT< VIPS >학 교 : 학 과 : 지도교수 : 학 번 : 성 명 :- 목 차 -I. 서론(1)연구동기(2)연구방법(3)외식산업의 개요①외식산업의 개념(4)외식산업의 발전배경①성장요인②외식산업 환경③외식산업의 분류④20C 외식산업과 21C 외식산업의 비교(5)레스토랑①패밀리 레스토랑(family restaurant)의개념II.본론 (1)빕스의개요①빕스 경영방침 & 목표②빕스 브랜드 & 특징③영업시간 편의 시설 ④빕스 주고객⑤고객의 특징 예

외식업의 개방으로 인하여 점차 다양화 되고 있어 남녀노소에 맞는 다양한 형태의 음식백화점이나 레스토랑, 피자점 및 패스트푸드 형태도 발전하고 있다. 이 장에서는 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오. 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응하기 위한 방안을 제시하고자 한다.Ⅱ. 본 론 1. 외식산업과 급