[사업계획서] 혼자 먹는 식당

혼자먹어味安혼자 먹어도 편한 식당이 있었으면 좋겠다혼자 먹어도 편안한 문화와 시스템의 창조■공유된 목적시스템01사업의 개요1-1 Concept & Purpose바쁜 일상 속에서 매 끼니를 누군가와 함께 한다는 것이 점차 어려워지고 있다하지만아직은 혼자서 식사하는 것에 다소 부끄러운 느낌을 갖는 사람들혼자서 식사를 해도 편안한 문화를가진 식당을 만들자.011-1 Concept & Purpose우리나라는 혼자 밥 먹는 사람을 불쌍히 본다. 때문에 먹는 사람

사업계획이라고 할 수 있다. 한 명의 고객인 조원이 느낀 욕구를 설문 조사 및 시장조사를 통하여 체계적으로 그 조원만의 욕구인가 아닌가의 여부를 조사하였고, 조사 끝에 많은 사람들은 같은 욕구를 가지고 있다는 것을 알게 되었다. 그것으로부터 시작하여 고객의 욕구에 경영진의 욕구를 맞춤으로써 저절로 고객의 목적과 경영진의 목적은 같게 되었다. ‘혼자 먹어 味安’은 혼자 먹어도 편한 식당이 있었으면 좋겠다 라고 하는 고객의 욕구를 해

샤브샤브 1인식당 창업계획서1. 사업계획서 요약혼자 사는 사람에 대한 사회적 인식이 변했고 이런 사회문화를 반영해 다큐멘터리에서 종종 다루는 것은 물론, 드라마나 예능까지 ‘혼자’에 대한 이야기들을 나름의 시선으로 풀어내고 있다. 최근 조사에 따르면 계속해서 1인가구가 늘어나고 있고, 그에 따라 혼자서 밥을 먹는 것 역시 늘어가고 있다. 이렇게 변화한 가족형태 뿐 아니라, 개인주의라는 서구문화가 유입되어 문화적 과도기를 겪고 있

혼자먹어味安혼자 먹어도 편한 식당이 있었으면 좋겠다혼자 먹어도 편안한 문화와 시스템의 창조■공유된 목적시스템01사업의 개요1-1 사업컨셉과 사업목적바쁜 일상 속에서 매 끼니를 누군가와 함께 한다는 것이 점차 어려워지고 있다하지만아직은 혼자서 식사하는 것에 다소 부끄러운 느낌을 갖는 사람들혼자서 식사를 해도 편안한 문화를가진 식당을 만들자.011-1 사업컨셉과 사업목적우리나라는 혼자 밥 먹는 사람을 불쌍히 본다.

사업 분석 – 기존 1인식당의 분석 『이찌멘』우리나라 1인 식당의 선구자 모델1건강까지고려한 메뉴개발고객-가게가win-win하는 서비스 전략2309/24사업 분석 - 기존 1인식당의 문제점 분석1. 방음 부족기존의 1인 식당인 아찌멘을 예로 들면 직접 방문해보니 칸막이는 있지만 2인의 손님이 왔을 때 방음이 전혀 되지 않았다. 2인의 손님이 오기 전, 집에서 혼자 먹는 분위기에서 시끌벅적한 대중식당에 온 느낌이 들었다. 2. 이벤트 부족1인 식당