제11장 서비스 수요와 공급관리
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- 목차
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1.서비스 수요와 공급의 특징
1.1 서비스의 과잉수요
1.2 서비스의 과잉공급
2.서비스 수요관리
2.1 서비스 수요관리의 기본전략
2.2 서비스 과잉수요 관리
2.3 서비스 수요창출 전략
3.서비스 공급관리
3.1 서비스 공급관리의 기본전략
3.2 시설적 공급관리
3.3 인적 자원 공급관리
3.4 시간적 공급관리
- 본문내용
-
(4)고가 전략
수요가 몰리는 시기에 고가 전략을 사용
수요자가 이시기를 피하려는 경향으로 자동적으로 수요를 분산
매출 극대화 가능
(5)초과예약 관리
원래의 정원보다 초과하여 예약하는 경우
거시적으로 국가정책, 경제 및 소비자 동향, 이벤트 등을 참고하고
미시적으로 과거의 계절별, 요일별 통계 참고
Ex)호텔, 항공사 overbooking
(1)부대 서비스 및 편의 시설의 개발
핵심서비스 시설의 공급 확충은 어렵지만
부대 서비스시설은 변형과 개발이 용이 한계서비스의 공급한계를 극복하는 수단
ex) 호텔 핵심서비스 시설-객실
부가 서비스 시설- 수영장, 테니스장, 사우나, 레스토랑 등
(호텔 객실 공급의 한계매출을 극복하는 수단)
핵심수요층을 보호하기 위해 편의 시설 개발
어린이 놀이방 비디오 상영 실 등의
부대 시설을 만들어 핵심 수요를
보호함으로써 지속적인 수요창출과
매출의 극대화를 추구
자료평가
- 음............살짝 부실해요
- vi***
(2011.04.30 15:02:37)
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