[시장분석] 에스프레소 시장(커피전문점)분석

커피6) PASCUCCI5. CAFFE BENE 마케팅전략SWOT 분석1) Strength(1) 차별화된 인테리어 (2) 과감한 마케팅과 다양한 문화컨텐츠 제공 (3) 국내 로스팅과 차별화 된 메뉴(4) 로열티2) Weakness(1) 접근성(2) 위생문제 (3) 차별화(4) 가격포지션3) Opportunity(1) 성장하는 국내 원두 커피시장 (2) 해외 시장 공략(3) 고객층의 다양화 4) Threat(1) 잠재적 진입자 (2) 저가 Take Out 커피 전문점의 확대 (3) 커피 외 브랜드의 위협 (4) 에스프레소 머신의 등장 STP 전략1) 세분화전

커피시장 전체에서 원두커피가 차지하는 비중은 약 25～35%인 7천 5백억원～1조 5백억원 정도로 2009년 전체 커피시장 규모로 추정되는 3조원에 빗대보면 아직 미약한 수준이며 나머지는 인스턴트커피가 차지하고 있다. 하지만 젊은이들과 직장인들을 중심으로 점점 인스턴트 커피시장에서 전문매장 커피시장으로 경향이 바뀌고 있다.2002년 이래 커피전문점 시장은 “에스프레소 커피의 확산과 대중화”로 요약되어졌다. 서울의 대형 상권에서는 커피전

커피시장 전체에서 원두커피가 차지하는 비중은 약 20%인 2천여 억 원 정도로 전체 커피시장 규모로 추정되는 1조 1천억 원에 빗대보면 아직 미약한 수준이며 나머지 80%는 인스턴트커피가 차지하고 있다. 하지만 젊은이들과 직장인들 뿐 아닌 중, 장년층의 소비 급증으로 점점 인스턴트 커피시장에서 전문매장 커피시장으로 경향이 바뀌고 있다.2002년 커피전문점 시장은 “에스프레소 커피의 확산과 대중화”로 요약되었다. 서울의 대형 상권에서는 커

커피, 커피전문점 커피)커피매출이 비교적 미비하던 던킨도너츠는 커피&도넛 광고로 커피와 도넛을 묶어 소비자에게 어필하기 시작하였다. 국내 에스프레소 시장의 경쟁업체로는 스타벅스, 커피빈, 자바시티, 파스꾸치, 등이 있으며 그 외 패스트 푸드점 역시 에스프레소 시장으로 진출 하였다.(표1)에스프레스 시장의 매출현황 (단위:억원, 2003 문화일보)(표2) 에스프레스 시장의 규모(2003.9.3 서울경제, 단위:억원)커피시장의 소비자 타겟을 분석해 보

커피 시장의 현황국내 커피시장의 규모는 총 1조 3-4천원이며(2002년 기준), 국내 에스프레소 커피시장 규모는 총 2천억원(커피시장의 15%)에 달한다. 세계 각국의 유명 브랜드 커피전문점들이 국내 시장에 속속 뛰어 들고 있는 실정이다. 미국, 이탈리아, 독일, 일본의 커피 프랜차이즈들이 진작부터 힘겨루기를 하고 있는 와중에 최근엔 캐나다 커피 프랜 차이즈가 도전장을 내걸었다. 스타벅스, 커피빈, 자바씨티등 미국 업체와 일리, 파스쿠치, 마고스 등