[사업계획서] 프랜차이즈 가맹 커피 전문점 창업 계획서

사업 개념 테이크 아웃 커피전문점이 불황에도 아랑곳없이 빠르게 늘고 있다. 한국에 커피전문점의 시작이라고 할 수 있는 스타벅스가 성공적으로 정착한 이후, 여러 대형 프랜차이즈 브랜드의 커피전문점들이 속속 자리 잡기 시작했다. 실 평수 40평 정도의 직영점 운영방식을 채택하는 대형 프랜차이즈 브랜드에 반해 실 평수 10평정도의 소규모 점포를 채택하고 있는 프랜차이즈 브랜드들도 등장했다. 이는 소비자들에게 반가운 소식이 될 듯싶다.

전문점 - 현재 성행하고 여러 종류의 Take-out 사업 아이템 중에 존재하지 않는 새로운 종류의 아이템(1) 사업소개+바쁘게 살아가는 현대인이 언제 어디서나 간편하게 즐길수 있는 take-out의 개념Well-being Boom - 건강에 초점새로운 개념의 Take-out 전문점장점혼합(2)사업특성 및 분석현재 Take-out 시장에서 에스프레소 커피의 비중이 가장 큼경쟁대상인 Take-out 에스프레소 커피전문점은 이미 성숙기에 들어섰고, 시장 포화 상태10평미만의 소자본 창업자의

사업 확대 및 심화 가능신규경쟁자 진입가맹사업법500개 회사만 등록신규 가맹의 어려움원산지표지식재료 육류비중 적음수입식자재의 위협외식산업환경FR시장 침체FR의 대체 아이템 등장전체양식시장 침체스파게티시장 포화브랜드 인지도 높음진부한 브랜드 이미지식품안전문제슬로우푸드 홍보위생시스템 부재사회 환경(프랜차이즈 산업 환경)다양한 산업군외식 산업의 전체 성장세 지속 다른 산업과의 경쟁진입장벽 높아짐정보

커피전문점 창업계획서사업개요창업배경과 사업방향본 사업의 목적은 현재 레드오션인 커피&음료전문점 시장의 니치마켓을 공략해 블루오션을 창출하고자 한다.커피전문점은 이미지도 좋고, 일도 힘들지 않아 가장 인기 있는 창업 업종으로 손꼽힌다. 2013년 9월 26일 동서식품이 발표한 ‘2013년 한국 커피시장 전망’에 따르면 2012년 커피 시장은 순 매출액 기준 2조 3000억 원 규모였다. 소비자 지불가격 기준 매출액은 6조 1650억 원에 달했으며, 2013년

커피전문점의 경쟁 심화초기 시장은 스타벅스를 비롯한 커피빈과 같은 외국계 브랜드가 주도했다.2006년 엔젤리너스, 2008년 카페베네 론칭 이후 급격하게 가맹점 유치가 이루어지고 있으며 이와 함께 커피 전문점 시장도 성장을 지속하고 있다.국내 최대 브랜드인 카페베네는 2008년 4월 론칭 이후 3년 만에 500호 점을 오픈하여 공격적으로 점포수를 확대 시키고 있다.올 3월 기준 카페베네, 스타벅스, 엔제리너스 등 상위 프랜차이즈 커피전문점의매장