[경영학] 국내 패스트푸드 시장에서의 롯데리아 마케팅 전략(맥도날드와 비교 중심으로)

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목차: 기업선정이유
1.0 기업소개
1.1 기업 사명 및 비전
1.2기업연역
1.3 국내 기업 조직도
1.4 제품소개
2.0 상황분석
2.1 소비자 분석
2.2 경쟁기업분석
맥도날드가 추구하는 기업문화
맥도날드의 5가지 기본원칙
맥도날드의 4대 기본원칙-QSV&C
맥도날드의 SWOT분석
맥도날드의 4P
맥도날드 VS 롯데리아 비교①
맥도날드 VS 롯데리아 비교②
2.3 산업분석
2.4 제품분석
2.5 SWOT 분석
3.0 holistic marketing 현황 분석
4.0 마케팅 전략
4.1.1 마케팅 목표
4.2 STP 분석
4.3 마케팅 믹스 전략
5.0 마케팅 전략평가
5.1 소비자 설문조사
설문조사 연령
20세 미만
20대 초반
20대 중반
5.2 마케팅 전략 평가
프로젝트 후 소감 및 총 평가
참고 자료
출처

본문내용: 표적시장의 정의 및 파악 : 표적시장이란 한 조직체가 그들의 특정 마케팅 프로그램을 가지고 수행하여 욕구를 만족시키고자 하는 특정 시장부분이나 고객집단을 의미한다. 롯데리아는 10대, 20대 고객 뿐만 아니라 가족단위 고객을 표적시장으로 한다. 이는 우리 나라 어린이들이라면 누구나 맛있는 햄버거를 값싸게, 가족과 함께 즐길 수 있도록 노력하고 있는 롯데리아의 기업정신과도 관련이 있다. 이를 위해 롯데리아는 보다 저렴한 가격으로 온가족의 입맛에 맞출수 있는 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 어린이를 위한 새우버거, 불고기버거, 불갈비버거, 어른을 위한 김치버거, 라이스버거 등이 그 대표적인 예라고 할 수 있다. 이처럼 롯데리아는 맥도날드와의 다른 표적시장을 선정함으로써 맥도날드와의 경쟁을 최소화할 수 있었다.
표적시장의 인구 통계적 특성 : 10대와 20대에게서 보여지는 라이프 스타일의 특징은 서구화이다. 다른 세대와는 달리 서구화는 이들 세대의 두드러지는 특징으로 의식주 및 가치관 등의 생활 모습 전반에 걸쳐 나타난다. 그리고 이 세대는 합리적인 이성보다는 감각과 이미지를 중요하게 생각하며 사이버에서 생활을 많이 하는 특징을 갖고 있으며 또한 주머니 사정이 얇은 편이고 스타에 열광하는 성향을 띄며 손해 보는 것을 싫어하는 특징을 갖고 있으며 유행에 민감한 편이다.

맥도날드는 1955년 창업자 레이 크록이 미국 캘리포니아 주 샌 버나디노에서 ‘스피드 시스템’으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프랜차이즈 판매권을 인수, 공동 경영에 나선 것으로부터 시작하였다.

미국 일리노이주 드 플레인에 첫 매장을 설립한지 51년이 된 2006년 현재 맥도날드는 전세계 119개국 3만 여개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공하고 있으며 외식산업 뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계 최대 규모를 자랑하고 있다.

4.1 목표 -출처(조이뉴스 24. 2009. 10. 23)
롯데리아가 창립 30주년 맞아, 2018년까지 매출 2조3천억원을 달성을 목표로 '아시아 톱 3 멀티브랜드 프랜차이즈 기업'으로의 진입과 세계적인 글로벌 브랜드로 나선다는 중장기 비전을 발표했다.롯데리아는 1970년대 '패스트푸드'라는 개념자체가 전무하던 국내 시장에 최초로 외식프랜차이즈 시스템을 도입했다. 맥도날드, 버거킹 등 외산 브랜드의 공격에도 불구하고 현재 총 1천105점(롯데리아 797점, 엔제리너스 200점, TGIF 30점, 해외 78점:베트남62점 / 중국 16점) 매장 수를 확보하며 국내 패스트푸드 업계 1위를 지켜오고 있다. 2000년부터는 신성장동력으로 커피사업부인 엔제리너스커피를 운영, 현재 업계 최단 기간 내 200호점 개점이라는 쾌거를 이루기도 했다. 지난 5월에는 외식브랜드 사업군 확대를 위해 T.G.I.프라이데이스를 인수, 국내 최대의 종합외식업체로 발돋움 하겠다는 포부다. 롯데리아측은 "햄버거, 커피, 외식사업분야의 역량 강화를 위해 과감한 투자와 지원을 아끼지 않는 것은 물론 체계적인 경영관리를 위한 인프라 구축뿐만 아니라 프리미엄 브랜드로의 도약을 위한 브랜드 파워 강화에 힘쓸 계획"이라며 "미래 신성장동력 마련을 위한 신규외식업종 진출을 통해 신규 브랜드 육성에도 총력을 다할 것"이라고 말했다.

참고문헌: The Case of Lotteria
: Building and Sustaining Entrenchment of Pioneering Advantage
- 손영석(한림대 광고홍보학과 조교수) , 김재일(서울대 경영학과 교수)
롯데리아 홈페이지(www.lotteria.com)
롯데리아 관련 인터넷 신문 기사 및 인터넷 검색 글
마케팅 교재 (이학식 외 저)
LG 마케팅 연구소 자료

The Case of Lotteria
: Building and Sustaining Entrenchment of Pioneering Advantage
- 손영석(한림대 광고홍보학과 조교수) , 김재일(서울대 경영학과 교수)
롯데리아 홈페이지(www.lotteria.com)
롯데리아 관련 인터넷 신문 기사 및 인터넷 검색 글
마케팅 교재 (이학식 외 저)

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