[마케팅 조사론] 믹스커피 시장에서의 테이스터 초이스 브랜드 마케팅 전략
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- 2010.12.07 / 2019.12.24
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- 목차
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1. 주제 선정 이유
2. 테이스터스초이스 소개
3. 테이스터스초이스 브랜드 분석
(1) 제품 확장 전략을 통한 신규 시장분야(프리미엄 인스턴트 커피) 개척
(2) SWOT분석
(3) STP
(4) 4P Marketing Mix
4. 경쟁사 분석
1) 경쟁사: 동서식품
2) 경쟁 브랜드: ‘맥심(Maxim)’ 인스턴트 커피믹스
5. 제품비교
6. 초이스의 부진원인 파악
(1)설문조사 실시
(2)원인 도출
7. 초이스의 문제 해결방안 도출
- 본문내용
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3. 테이스터스초이스 브랜드 분석
(1) 제품 확장 전략을 통한 신규 시장분야(프리미엄 인스턴트 커피) 개척
한국 네슬레의 ‘테이스터스 초이스 수프리모’ 는 업계의 기존 제품보다 약 20% 높은 가격대로 출시되어 국내 인스턴트 커피업계에 프리미엄 시장이라는 새로운 분야를 성공적으로 개척한 제품이다. 이는 네슬레가 ‘테이스터스 초이스’의 제품 상향 확장 전략을 통해 오랫동안 업계에서 시장점유율 1위를 고수하며 인스턴트 커피 산업에서 막강한 파워를 자랑하던 동서식품의 제품 ‘맥심(Maxim)'을 제치고 얻어낸 결과일 뿐만 아니라, ’인스턴트 커피는 저렴한 가격과 낮은 질‘ 이라는 업계 및 소비자층의 기존의 관념을 타파한 것이라는 사실 또한 주목할 만하다. 제품 출시 이후 단기간에 마니아층을 형성할 정도로 소비자들에게서 좋은 반응을 이끌어내었으며 이후 ’수프리모‘ 라인을 통해 제품군을 다양화해 나가고 있다.
수프리모는 출시 이후 제품의 고급화, 차별화된 마케팅 등을 통하여 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있으며, 출시 6개월 만에 국내 프리미엄 커피 시장의 60%를 점유, 1년 만에 200억 원의 매출을 올렸다. 뿐만 아니라 장기간 인스턴트 커피 시장에서 선두를 지켜오던 (주)동서식품의 브랜드 Maxim을 제치고 프리미엄 커피 시장의 선두주자로 입지를 굳혔다.
또한, 2008년 식음료 부문의 히트 상품으로 선정되었으며, 한국 경제지가 선정한 2008년 상반기 제품을 대상으로 한 식음료 부분의 소비자 대상을 획득하였다.
이로써 테이스터스 초이스는 맥심과는 다른 고급스러운 이미지 확립에 주력하게 된다.
[한경 소비자 대상]
한국 네슬레 ‘테이스터스 초이스 수프리모’ ··프리미엄 아라비카 원두로 ‘고품격 한잔’
커피 애호가들이 늘면서 프리미엄 커피가 각광받고 있다.
특히 한국 네슬레에서 지난해 출시한 ‘테이스터스 초이스 수프리모(Taster's Choice Supremo)'는 에티오피아산 프리미엄 아라비카 원두를 사용하고, 기존 인스턴트커피와 차별화된 고품격 마케팅을 펼치고 있는 명품 커피 브랜드로 통한다.
수프리모는 태생부터 다른 커피다.
커피의 기원지로 알려진 에티오피아에서도 1600m 고산지내 비옥한 화산토에서 극소량만 생산되는 최상급 원두 ‘골드빈(gold bean)'을 사용해 기존 인스턴트커피에서는 맛볼 수 없는 맛과 향을 제공하고 있다.
수프리모는 인스턴트커피 업계 최초로 커피 원두 산지를 전면에 내세우며 세계 최고급 원두인 에티오피아 원두의 맛과 향을 커피믹스에 그대로 살려냈다.
테이스터스 초이스의 권유정 브랜드 매니저는 “커피 원두에 대한 폭넓은 지식과 함께 진정한 커피 한 잔을 음미하기 위해 프리미엄급만을 찾는 커피 애호가들이 많아지면서 최고급 원두를 사용해 큰 인기를 얻었다”고 말했다.
수프리모는 마케팅에서도 차별화를 시도했다.
스타와 전문가가 함께 등장하는 광고를 통해 오직 커피의 맛과 향에만 승부하는 정공법을 택한 것.
다니엘헤니와 세 명의 유명 바리스타가 등장해 ‘바리스타로부터 인정받은 프리미엄 커피’라는 이미지를 소비자들에게 심어줬다는 평이다.
제품 디자인과 병 모양도 기존 제품과 다르다. 블랙과 골드를 사용했고, 제품 병 모양도 간결한 곡선 라인으로 디자인해 굴곡이 많았던 기존 제품들과 차별화를 꾀했다.
이런 전략을 통해 수프리모는 출시 후 6개월 만에 프리미엄급 커피시장 점유율 60%(대형 할인점 판매기준)을 기록했고, 출시 5개월 만에 월 평균 20억 원의 매출을 올렸다.
안상미 기자(saramin@hankyung.com)
자료평가
- 감사합니다^.^ 도움이되ㅣㅆ어요
- ljyoung0***
(2012.01.25 11:04:40)
- 최근자료라서 더 도움이 된것 같네요~~ㅋㅋ
- naralovel***
(2011.04.20 02:04:45)
