[유통관리] 총각네 야채가게 물류시스템 분석(초록마을 비교 분석)
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- 목차
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1. 총각네 야채가게
- 기업소개
- 공급사슬 채널 구조
- 유통채널분석
2. 초록마을
- 기업소개
- 공급사슬 채널 구조
- 유통채널분석
3. 총각네 야채가게 VS 초록마을 비교 분석
4. 결론
- 본문내용
-
*[총각네 야채가게] 로 더 잘 알려진 이 업체의
정확한 상호명은 [젊음 이곳에...자연의 모든 것]
*젊은 총각들만이 일을 하기에 가게를 이용하는 주부들이 붙인 별명
*현재 서울시 대치동 은마점을 중심으로 38개의 점포가 같은 상호를 사용하며 영업
*1998년 이영석 사장과 4명의 그의 후배들이
처음 대치동에서 영업을 시작
*하루에 적게는 1000여명, 많게는 1500여명 방문
과일산업의 SCM 소비자 기대수준 분석 설문지 (Sample)
1 고객님의 연령은 어떻게 되나요?
1. 10대 2. 20대 3. 30대 4. 40대 5. 50대 6. 60대
2 총각네 야채가게에 주로 무엇을 사러 오나요?
1. 과일 2. 야채 3. 가공품 4. 유제품 5. 곡류 6. 장류
3 총각네 야채가게에 일주일에 몇번 오나요?
1. 1회 2. 2회 3. 3회 4. 4회 5. 5회 6. 6회이상
4 한번 방문회당 구매 단가는 얼마나 되나요?
1. 5000원 2. 5000~1만원 3. 1만원~2만원 3. 2만원~3만원 3. 3만원~4만원 3. 5만원이상
5 총각네 야채가게의 경쟁력은 무엇이라고 생각하시나요?(2개만 체크해 주세요)
1. 맛 2. 신선함 3. 소량배달 4. 고객관리 5. 서비스정신 6. 믿음 7. 재고관리
총각네 야채가게 (가락시장에서 구매한 물품은 성남 물류센터에 집중시켜 효율성을 제고 시킨다. 비용절감)
재고를 적게 보유함으로써 효율성은 높아지지만 고객에 대한 대응도는 다소 떨어진다.
(당일재고 0% 가 목표-> 마지막 떨이 시간에 대폭할인->자동차를 타고 남은 재고를 모두 판매 할때 )
각 지점이 정해진 시간에 직접 성남물류센터로 방문, 동시에 빠른 수송이 가능하다.
(주문했던 수량의 물건은 아침 7시에 각 지점에 도착)
경매를 통한 최상의 품질 구매 -> 가격 up
맛을 중시하고 가격에 민감하지 않은 고객층을 공략.
규모를 늘리며 생기는 문제점 해결
(경매를 통한 대량구매, 선도거래지양 )
* 초록마을은 친환경 유기농 식품 사업본부로 사람들에게 우리 농촌의 땀과 정성이 담긴 안전한 식품을 제공해야겠다는 신념으로 설립.* 전국 200여 개 초록마을 매장을 통해 국내에서 생산되는 친환경 유기농 식품 및 환경생활용품, 주류 등 총 2,500여 종의 상품을 판매
모든 상품에 엄격한 안전관리시스템을 적용, 생산에서 소비자에 이르기까지 철저한 관리를 통해 제공* 우리 땅에서 자란 농산물이 우리 몸에 가장 이롭다는 기본적인 생각에서 출발한 초록마을의 친환경 유기농 식품 사업은 우리 건강을 위협하고 있는 각종 유해 요인인 농약과 화학 첨가물, 패스트 푸드와 그로 인한 환경오염의 심각성을 다시금 되새기며 좀 더 신선한 상품, 좀 더 안전하고 믿을 수 있는 상품을 제공한다는 사명의식
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