트렌스지방에 관한 조사,트렌스지방, 트렌스 지방, 트렌스지방의이용, 트렌스 지방의 생성, 트랜스지방의역할

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하고 싶은 말
트렌스지방에 관한 조사
목차
1. 트렌스 지방이란?
2. 트렌스 지방의 이용.
3. 트렌스 지방의 생성.
4. 트랜스 지방의 역할.
5. 트렌스 지방의 섭취량.
6. 트렌스 지방섭취 줄이는 식생활법.
7. 나의 생각 & 느낀 점.
8. 참고 자료.
본문내용
1. 트렌스 지방이란?
트랜스지방이란 불포화지방을 가공하는 과정에서 생기는 것으로 자연계에는 존재하지 않는다. 지방의 chain이 불포화지방산의 탄소 사이의 doulble bond를 두고 대칭적으로 형성된 너무 안정적인 지방산이다.


2.트렌스 지방의 이용

<트렌스 지방은 우리 식품에서 어떻게 이용되고 있을까?>
참고문헌
현대인의 생활영양,2005- 박태선, 김은경 저

과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹, 2009- 안병수 저

<인터넷 자료>

'마가린과 버터의 다른점?' - 네이버 지식iN
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  • 웰빙, 그 허와 실
  • 트렌스 지방 0 과대광고」, 머니투데이, 2007.3.7인터넷http://blog.daum.net/hhy2227/5385933http://search.empas.com/search/okpvw.html?pt=0&dd=1&ft=2&i=1623193&sn=1243158453&q2=%C0%A3%BA%F9+%B5%EE%C0%E5+%B9%E8%B0%E6&dv=a&w=675556575859&dw=57&vl=A&vn=2&q=%C0%A3%BA%F9+%B5%EE%C0%E5%B9%E8%B0%E6&ou=kdaq.empas.com%2Fkpart%2Fview.html%3Fsn%3D1628622%26sq%3D%2525C0%2525A3%2525BA%2525F9%2B%2525B5%2525EE%2525C0%2525E5%2525B9%2525E8%2525B0%2525E6http://search.empas.com/search/reportdetail.html?q=%C0%A3%BA%F9&id=4225473&wv=23http://blog.paran.com/milklove/17101774http://blog.nave

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