각국의 식생활 특성 및 비만발생과의 관련성

발생률 간에 부의 상관을 보여주고 있다. 최근의 연구에서 곡류제품, 베타 카로틴, 과일, 야채 또는 모든 야채의 혼합을 적게 취하는 여자에게서 유방암의 발병률이 매우 높았다. 몇몇 동물실험에서 고 식이섬유의 공급은 쥐의 mammary tumor를 감소시킨 것으로 나타났고, 이러한 식이섬유의 보충은 쥐의 mammary tumor 진전을 고지방 식이에서 감소시켰으나 저지방식에서는 효과가 나타나지 않았다. 식이섬유와 성호르몬과의 상관성에 있어 식이섬유를 야채,

발생률 간에 부의 상관을 보여주고 있다. 최근의 연구에서 곡류제품, 베타 카로틴, 과일, 야채 또는 모든 야채의 혼합을 적게 취하는 여자에게서 유방암의 발병률이 매우 높았다. 몇몇 동물실험에서 고 식이섬유의 공급은 쥐의 mammary tumor를 감소시킨 것으로 나타났고, 이러한 식이섬유의 보충은 쥐의 mammary tumor 진전을 고지방 식이에서 감소시켰으나 저지방식에서는 효과가 나타나지 않았다. 식이섬유와 성호르몬과의 상관성에 있어 식이섬유를 야채,

발생률 간에 부의 상관을 보여주고 있다. 최근의 연구에서 곡류제품, 베타 카로틴, 과일, 야채 또는 모든 야채의 혼합을 적게 취하는 여자에게서 유방암의 발병률이 매우 높았다. 몇몇 동물실험에서 고 식이섬유의 공급은 쥐의 mammary tumor를 감소시킨 것으로 나타났고, 이러한 식이섬유의 보충은 쥐의 mammary tumor 진전을 고지방 식이에서 감소시켰으나 저지방식에서는 효과가 나타나지 않았다. 식이섬유와 성호르몬과의 상관성에 있어 식이섬유를 야채,

있음- 신체적인 또는 정신적 장애로 인해 식품을 구매하고 조리하는데 어려움을 느낌- 성인병은 식사와의 관련성이 크며 장기간에 걸쳐 진행되므로 성인기 나아가 일생에걸친 식생활에서 관리해야 할 것임- 건강한 식사와 생활습관은 노후에도 건강과 활력을 보장하는데 크게 기여: 일본 오키나와 지역주민의 장수현상이 식생활 측면에서 분석, 과학적으로 규명즉, 많은 신체활동, 채식과 해조류 위주의 식사, 보장된 사회･심리적지지 등의 이유

및 식습관과 밀접한 관련성이 있는 질환의 발생이 점점 증가하는 추세로 식생활의 규칙성과 영양소의 균형적인 섭취가 무엇보다도 중요하다(한국보건산업 진흥원, 2001). 그러나 대학생의 경우 전체적으로 식사가 규칙적이지 못하고 과일과 우유 및 유지류의 섭취가 낮고 식품 섭취의 균형성이 부족하다고 나타나고 있으며 특히, 기숙사, 자취를 하는 대학생의 경우 식습관 점수는 매우 낮은 것으로 나타나고 있다(최재규, 신미경, 서은숙, 2004). 따라서