산업자본가 해링턴 일가를 따라 읽어보는 20세기 전반의 부르주아 생활사
- 등록일 / 수정일
- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2010.09.08 / 2019.12.24
- 24페이지 / hwp (아래아한글2002)
- 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 2,400원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
추천 연관자료
- 목차
-
Ⅰ. 들어가기
- 생활사 조명의 초점과 시대 구분 소개
Ⅱ. 20세기 부르주아의 생활(사회, 문화) 분석과
생활사 전개의 배경 분석(정치, 경제)
1. 에드워드 시대 : 1900-1914
2. 제1차 세계대전 : 1914-1918
3. 전쟁 직후 : 1920년대 중심으로
Ⅲ. 20세기 부르주아의 생활 분석에 근거하여
부르주아의 실제 생활 재연을 위한 대본 개요
1. 등장인물과 줄거리 소개
2. 에드워드 시대 : 장면 1, 2, 3, 4
3. 제1차 세계대전 : 장면 5
4. 전쟁 직후 : 장면 6, 7
- 본문내용
-
② 식생활
먼저 이 시기 식생활을 엿볼 수 있는 에드워드 7세의 대관식 연회에 대하여, 1954년에 영국 왕실 요리사가 쓴 글을 인용토록 한다.
"이런 연회가 다시 있을 수 있을까? 현재의 기준 2차대전 후의 식량배급제
에 따르면 너무 사치스럽고 낭비적으로 보인다. 생선 코스에서 백미를 이루었던 혀가자미는 샤블리 포도주에 삶아 굴과 참새우 등 여러 해물을 곁들인 것이었다. 일인당 한 마리의 메추라기와 구운 닭 한 마리의 3분의 1을 준비했다. 물론 네덜란드 소스를 뿌린 아스파라거스, 구운 쇠고기, 도요새 고기도 메뉴에 포함되었다. 이와 같은 연회는 1902년 제공된 '수플레 파르므장(파르마의 수플레)'과 같은 입가심 요리로 끝내는 것이 격에 맞다. 그래서 우리는 250명의 손님을 위해 달걀 노른자 40개, 밀가루 1킬로그램, 가루 치즈 450그램을 준비했고, 흰자는 거품을 내어 따로 마련해두었다. 대관식 연회의 후식으로 '캐스 드 프레즈 미라마르'(일종의 딸기 요리로 이를 만들려면 후식에 들어갈 설탕 바구니를 만드는 사탕과자 요리사와 젤리처럼 굳힌 딸기와 바닐라 크림을 만드는 요리사가 동원되어 사흘을 준비해야 했다)보다 멋진 것이 있겠는가! 식탁을 꾸민 많은 장식도 설탕으로 만들었다. 설탕 리본과 설탕 꽃도 있었다. 사탕과자 요리사는 설탕 명판을 만들어, 에드워드 왕이 통치할 동안 사용할 문장까지 새겨넣었다. 연회에 참석한 모든 손님에게 왕관 모양의 조그만 기념품을 설탕으로 만들어 나눠주었다."
이 시대 부르주아들은 어마어마한 양의 음식을 먹었으며 그 종류로는 갈증을 유발하기 위한 캐비어, 앤초비-거북수프, 연어, 가자미 요리, 치킨과 아스파라거스, 양고기, 쇠고기, 아이스케이크, 야생오리, 러시안 샐러드와 엄청나게 다양한 종류의 푸딩 들이 그 메뉴에 속해있었다. 1910년대 들어서 냉장기술의 발달과 함께 값싼 덴마크산 베이컨, 아르헨티나 산 쇠고기, 호주산 양고기 등이 유입되기도 했다.
③ 주생활
이 시대 주택들은 빅토리아 시대보다는 덜 위압적이었고 바로크 시대 복고풍의 영향을 받기도 했다. 어느 후작 저택을 살펴보면, 대형 홀이 두 개 있었고, 대규모 식당과 소규모 식당이 함께 존재했으며, 도서관 하나, 몇 개의 응접실과 휴게실, 무수한 침실들, 육아실, 교실, 램프, 도자기, 세탁을 위한 방이 하나씩이 있었다. 방들 사이의 거리는 멀어서 음식을 나르는 하인이 램프를 들고 커다란 바퀴 달린 수레를 끌고 다녀야만 했다. 그러나 이 집이 이 후작의 전부는 아니었다. 아일랜드에 부동산을 소유하고 런던에 집 한 채, 지중해에도 교외 주택 한 채 등 여러 곳에 집을 소유하고 있었다. 그러나 모든 상류층이 이러한 생활을 영위했던 것은 아니
- 참고문헌
-
로버트 피시만, 박영한․구동희 옮김. 2000. ≪부르주아 유토피아≫, 서울: 한울
로이 스트롱, 강주헌 역. 2005. ≪권력자들의 만찬≫, 서울: 넥서스
마귈론 투생-사마. 이덕환 옮김. 2002. ≪먹거리의 역사≫, 서울: 까치
박지향, 2007. ≪영국사 : 보수와 개혁의 드라마≫, 서울: 까치
브라이언 모이나한 지음, 김상수 옮김. 2006. ≪20세기 포토 다큐 세계사. 2, 영국의 세기≫, 서울: 북폴리오
엘리자베스 루즈, 이재한 옮김. 2003. ≪코르셋에서 펑크까지≫, 서울: 시지락
제임스 레버, 정인희 옮김. 2005. ≪서양 패션의 역사≫, 서울: 시공사
K. O. 모건 엮음, 영국사연구회 옮김. 1994. ≪옥스퍼드 영국사≫, 서울: 한울
Virginia Cowles. 1956. ≪Edward VII and his circle≫, Hamish Hamilton in London.
Sims, George Robert. 1990. ≪Edwardian London≫, Village press in London
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- 영유아보육프로그램개발과평가] 영유아프로그램의 구성주의 모델과 개방주의 모델에 대해 비교 분석하시오
- 실습생프로파일(사회복지현장실습, 사회복지전공동기, 실습기관선택이유, 성취목표, 목표달성파악, 자신의강점과약점, 취미와특기, 바라는점)
- 가족사정의 개념과 생태체계적 관점에서의 중요한 기준 5가지를 열거하고, 각 기준에서 해야 할 역할을 서술하시오
- [사회복지실천기술론] 사회복지실천기술의 개념과 특징에 대해 설명하고, 사회복지사의 가치에 대해 서술하시오.
- [매스컴과 현대사회]영화 `트루먼쇼`가 보여주는 현대매스미디어에 대한 비판
- 구문 의미 이해력 검사
- 광고학, 광고의 역기능이 무엇인지 알고 있는 대로 기술하시오
- 2주 1강에서 성격 5요인 이론에 대해 학습했습니다 성격 5요인에 비추어 자신의 성격을 분석해보세요
- A+ 효과적인 리더의 행동의 두 유형을 설명하라
- A+우리나라 기업가(대기업 또는 벤처기업, 중소기업등)의 창업정신, 창업과정,
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.