[사업계획서] 정통 이탈리아 음식인 파스타&피자점

파스타, 컵밥, 이탈리안 레스토랑, 케밥 블로그 및 카페 운영 ( 후기작성)0 3ㅣ판매 촉진 전략 소요자금 추정 및 조달 사항소요 자금 추정자금 조달 방안구분내용비고사항실 평수10평주방, 홀, 등 전체 총면적주방면적6평홀 면적4평총 테이블 수홈바 테이블 1개(5명)테이블 2개예상 시설관리비용0 4ㅣ소요자금추정 구분내역내용금액자기자본현금5명 공동투자(1인당 2500만원)125,000,000타인자금정책자금미소금융 사업장 임차 보증금 대

사업계획서를 작성하고 나서강의를 들으면서 느끼는 점은 우리가 일상생활에서 자주 가는 음식점이라도 작용하는 이론이 있다는 것에서 참 많은 영감을 얻었다, 특히 오늘 배운 제품 포지셔닝에 따른 사업전략에 의해서 메뉴전략을 짜고 메뉴 엔지니어링을 통해서 얻은 지식이 크게 도움이 됐다. 지금까지 사업계획을 짜면서 보다 좋게 좋게 하려고 노력을 하고 있는 차에 계속되는 강의를 들으면서 수정하고 자료를 넣다 보니 자료가 많이 다듬어 지

피자점을 열었고 1920년대부터 이탈리아 이민자 중 많은 수가 미국 북부를 중심으로 피자점을 개점하였다.이러한 과정을 거치면서 이탈리아 음식인 피자는 미국에서 매우 유명해졌으며, 미국의 피자 식품업체들은 거대한 자본을 바탕으로 세계시장에 진출하였다. 한국에는 미군부대에 의해 전파되어 일부 호텔, 레스토랑에서 특정인들의 식품으로 여겨지다 1986년 아시아경기대회, 1988년 올림픽경기대회를 계기로 많은 사람들이 즐기는 음식으로 발전

이탈리아의 전통 음식 파스타다양한 재료가 어우러져 한 접시에 담기는 파스타(pasta)는 전 세계적으로 인기 있는 음식이다. 파스타는 쉽고 빠르게 만들 수 있는 음식으로 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄을 모두 갖춘 건강식이다. 재료의 종류에 따라 160여개, 면의 형태에 의해 600 가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 이탈리아에서는 파스타를 정찬 메뉴의 한 부분인 프리모 피아또(Primo Piatto) 로서 코스요리 중 한 순서로 먹는다.

피자점을 프랜차이즈화 하여 주택가 배달을 전담시킨다.피자를 도시락으로 개발하여 배달 메뉴의 차별화를 꾀한다. 피자 다이닝 레스토랑의 고급화 추세에 대한 해결방안기존 점포를 단순히 피자를 파는 곳이라는 개념을 넘어 다양한 메뉴를제공하고 여성들의 사교 모임의 장소도 될 수 있도록 질적으로 업그레이드시킨다. 여성전용 파우더룸 등 편의시설을 전 매장으로 확대한다.저칼로리 피자 개발의 미비에 대한 해결방안기존의 밀가루 도우