[서비스운영관리] Mega Bytes Restaurant(메가바이트 레스토랑) 사례 분석

서비스. 강원랜드 • Presidential Suite는 단 하나의 객실만을 운영하고 있으며 최고급 객실의 진수를 선보이기 위한 강원랜드 호텔의 걸작. 아름답고 화려한 응접실과 침실. 아늑함을 제공하는 각종 인테리어 소품들은 그것 자체만으로도 최고.* 식업장 : 3,4,5층에 최고급의 여러 가지 레스토랑과 바가 위치하고 있다. 한식, 양식, 중식, 일식 등 자신의 기호에 맞게 음식을 선택할 수 있도록 여러 종류의 레스토랑과 바가 위치하고 있는 것이다.* 연회장 : 최

운영하는 수제 햄버거 가게로 눈을 돌리고 있는 실정이다. 그러므로 크라제버거는 매장마다 특색 있는 메뉴를 개발하거나 끊임없는 리뉴얼을 통해 고객의 입맛을 관리해야만 한다. 서구화된 외식시장의 세분화 변수로서 인구통계학적 변수인 성별과 나이 그리고 일반 행동변수인 라이프스타일을 반영한 추구편익을 설정하였다.1)성별▷ 남 : 상대적으로 여성보다 유행에 덜 민감하며 카페나 레스토랑에 들르는 횟수가 적다. 입맛은 변화와 유행에 대

레스토랑이며 슬로우푸드‘라고 말한다.따라서 크라제버거는 대부분의 고객이 가지고 있는 ‘크라제버거는 고가의 패스트푸드다’ 라는 인식을 전환시켜야 한다. 이를 위해선 DININING RESTAURANT의 성격을 강조하는 것이 필요하다. DINER KRAZE 매장의 홍보 비중을 늘리거나, 기존 매장에 DINER KRAZE의 메뉴를 도입하는 방법도 있을 것이다. 또한 오더를 받는 그 즉시 조리에 들어가는 dining restaurant의 조리 체계를 가지고 있는 점을 강조하여 크라제버거는 패스

서비스 2) 고객만족을 위한 경영시스템3) 메뉴운영4. 조직․인사전략1)직원채용과 교육 5. Parks Family 강남역점 마케팅 사례1) 입지2) 매장 및 시설3) 메뉴 및 마케팅결 론Ⅰ.P.F레스토랑이 나아가야 할 방향Ⅱ.우리나라 외식기업이 나아가야 할 방향Ⅲ.Parks Family팀이 지향해야 할 경영마인드서 론Ⅰ. Parks Family팀에 프로젝트 방향이 프로젝트는 팀원들이 가지고 있는 능력을 동원해 외국브랜드의 패밀리레스토랑에게 점령당한 우리나라 패밀리레

분석, 2006한국관광공사, 국내의 체험관광 사례, 2000한국관광공사, 해외의 체험관광 사례, 2000서일호, ‘한국의 여행산업 규모는 약 40조원’, 위클리조선, 2006-08-01钱春炫 ，’我国去年出境旅游达3400万人次’，新华网，2007-01-183. 인터넷 경복궁 http://www.royalpalace.go.kr국회도서관 http://www.nanet.go.kr/남경호텔 http://www.hotel365.co.kr/맛집정보 http://www.wingbus.com/문화관광부 http://www.mct.go.kr/바이킹뷔페 http://www.viking20.co.kr/선유도공원 http://hangang.seoul.go.kr/par