몽골의 식생활 레포트

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목차
1 몽골소개
2 식문화 형성 요인
3 음식의 특징
4 몽골의 음식
5체험음식과 느낀 점
6그 외의 음식들
7우리나라와 몽골의 음식문화
8 몽골의 명절
9 식사예절

본문내용

전형적인 대륙성 기후
날씨 변화가 심하고 건조함.
바람이 많이 붐(최대 초속 15m)
비가 많이 내리지 않고 세계에서 연교차가
가장 심함.

→정착 하기 쉬운 환경이 아니기 때문에
『유목생활』

해발고도가 약 1,600m인 고원 국가
서고 동저의 지형
중앙부에서 동부에 걸쳐 대초원
서쪽으로 갈수록 높고 험준 하지만 고원성 초원지대
전체 국토 면적 1,564,116㎢ 중에서 경작 가능지가 0.76%, 농경지는 전무
초원사막 기타가 99.24% 이다.
목축업 발달

수도의 주민 42%가 유목사회를 상징하는 몽골 파오, 원형 천막에서 살고 있고 있다
-현대 몽골 사회는 유목적인 전통이 강함
농촌 몽골인의 생활방식은 유랑유목이 아닌 집단적인 목축을 이루고 있다.

빨간 음식- 육류를 총칭하는 말이다.
가을에 가축을 도살해 겨울을 대비한다.
대부분 집에 양, 돼지, 말, 소 등을 키운다
– 육류음식 발달
고비지역에 사는 주민들은 지역의 특성상 낙타고기를 식용으로 삼는다.
대부분의 몽골인들은 고기를 삶아 먹는 것을 좋아한다.
겨울에는 육포처럼 말려 먹는다.

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  • 읽고 남송 시대 수도 항주에 살고있는 전통 중국인의 생활에 대해서 조금이나마 알수 있게 되었다. 이책을 선택한 이유는 내가 역사학과 이고 또한 중국사에 관심이 많기 때문이다 다행히도 통학하면서 틈틈이 책을 읽고 있었는데 마침 교수님께서 독후감 레포트를 내주셔서 기한내에 완성할 수 있었다. 레포트가 아니었다면 책 한번 읽고 지나갔을텐데 이렇게 독후감을 써봄으로써 다시 한번 되새기게 해주는 계기가 되었다. 감사드립니다.^^

  • 내가 먹는 음식은 바로 나
  • 레포트를 쓰기 전까지 나의 식습관에 대해 깊이 생각해 본 적은 없었던 것 같다. 그리고 나름대로 잘 생활하고 있다고 생각했었는데 지금까지 나의 식습관을 돌아보니 좋지 않은 점이 정말 많았던 것 같다. 요즘 몸에서 기운이 없는 듯 느껴지는 이유가 스트레스라고 생각했었는데 스트레스 말고도 식습관이 큰 영향을 미친 것 같다. 스트레스와 함께 지금까지 규칙적이지 못했던 식습관들과 몸에 좋지 않은 음식들이 쌓여서 몸이 안 좋게 느껴지는 것

  • 제1장 언어의 탐구
  • 레포트를 작성하기 위하여 글의 개요를 작성해 본다. : 지시 기능3) 감기가 걸린 아기에게 어머니가 “기침약인데 맛이 있어. 남기지 말고 숟가락을 싹싹 핥아 먹어라.” 라고 말한다. : 명령 기능4) 외국에 나가 있는 친구에게 전화를 걸어 어제 끝난 대통령 선거 결과를 말해 준다. : 지시 기능5) 매일 찾아와 귀찮게 구는 걸인을 보고 “아이구, 저 인간, 벌서 나타났어!” : 표현 기능 혹은 명령 기능6) ‘걸면 걸리는 걸리버’ : 미적 (시적) 기능2. 일상

  • 음식의 사회적 의미
  • 레포트를 쓰면서 내 식생활을 한번 되돌아보게 되었다. 일주일중 단 하루도 오메가6를 섭취 안하는 날이 없었던 것이다. 평소에도 육식을 즐겨하는 우리 가정의 경우는 그게 더 심할 것 같다. 그리고 살이 쉽게 안 빠지는 이유도 따로 있었던 것 같았다. 운동에 앞서서 먼저 식습관을 개선해야하고 영양소도 골고루 섭취해야 한다는 점도 알게 되었다. 오메가라고 하면 항상 오메가3만 있는 줄 알았는데 이 다큐멘터리를 보며 오메가6라는 것도 있다는 것

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  • 식생활에 건강을 위협하는 요소가 너무나 많이 산재되어 있다. 농약과 기타 유해 물질로부터 자신을 보호하고자 하는 것은 모두의 바람일 것이다. 그래서 자연의 식품과 자연의 한약을 찾게 된다. 1999년 말 현재, 미국에 한의과 대학이 48개나 있다는 것은 이를 설명해 주는 것이다.(5) 대체 의학의 필요성을 느끼고 제 3의학을 더 많이 찾게 됨- 동양에서는 서양의학이 공존하기 때문에 대체의학이란 단어가 생소하게 느껴지지 않으나 외국에서는 다르다.

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